雞油菌的食用禁忌 孕婦可以吃嗎

說到雞油菌，這是我們大家都很熟悉的食物了吧，這在生活中是我們很常見的了，同時也是很多人都愛吃的了，我們都知道雞油菌的營養價值很出色，那麼我們應該怎麼樣的吃雞油菌呢，孕婦朋友們可以吃雞油菌這樣的食物嗎，一起來看看吧。

雞油菌也叫杏菌或杏黃菌，是世界著名的四大名菌之一。子實體肉質，喇叭形，杏黃色至蛋黃色，菌蓋寬3—9厘米，最出扁平，後下凹。菌肉蛋黃色，味美。成熟的雞油菌有點喇叭花的樣子，顏色很鮮艷，比一般的蘑菇要韌，有點彈性， 聞起來有明顯的杏香味。

雞油菌，分鮮、干品兩種。鮮雞油菌在食用時，處理方法也不複雜，先去凈雜質，剪掉根，洗凈，放入開水鍋中焯3～5分鐘後撈出，投涼，即可烹調，也可浸泡在涼水中備用。干品在食用時，先用開水泡發至軟，去雜質及根，洗凈即可。

雞油菌營養價值高，但是有皮膚瘙癢患者一定不能吃雞油菌，要不然會加重病情，而且對於孕婦朋友們來說，在吃雞油菌的時候也要注意了，是不能隨意吃的了，雖然雞油菌是很不錯的食物了， 但是它是屬於寒性的食物了，可能會對孕婦朋友們的身體健康造成影響了，是我們需要盡量避免的情況了。

雞油菌性味甘寒，適合肺部、眼睛、腸胃功能不好的患者，另外如果您患有視力失常、眼炎、也忙、皮膚乾燥可多食用雞油菌，雞油菌對這些病症都有很好的補助作用。

雞油菌本身性寒，我們在食用的時候做好選用開水焯兩三分鐘，然後放涼後在用比較好。雞油菌是一個很好搭配的食材，沒有和任何事物相剋，大家可以放心的食用，我們經常的吃些雞油菌是很有好處的哦，是我們不能錯過的哦。

雞油菌這樣的食物是很多人都愛吃的了，我們都知道雞油菌味道好，同時營養價值也極為出色，但是並不是每個人都適合吃了，對於皮膚瘙癢的朋友們來說，雞油菌就是不適合吃的了，如果吃了就會對身體健康造成影響了哦。

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