劉強東最近發了一個微頭條，很有讀者感慨他的創業之路艱辛的同時，不禁會問，茶葉蛋為何是營養品呢？

我們先來看看茶葉蛋中的茶葉：茶中含有咖啡因，可提神醒腦，消除疲勞，對於上班族來說是很實用的！茶葉還含有單寧酸，能有助預防中風;所含氟化物，能夠預防牙齒疾病。茶葉所富含的茶多酚，是人們所熟悉的優秀抗氧化劑，有助防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等。

茶葉蛋中的雞蛋：好處無須多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多樣，但是水煮蛋是公認最衛生和營養的，其中含豐富的氨基酸，蛋白質和微量元素等，每天1～2個，人體可以充分吸收它的營養。

茶葉蛋好吃但是茶葉蛋也千萬不能多吃：

第一，茶葉中含有生物酸鹼成分，在燒煮時會滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結合，形成硫化鐵。這種結合體，對胃有很強的刺激性，久而久之，會影響人體對於鐵質的的消化吸收，造成貧血癥狀，不利於人體健康。

第二，茶葉蛋裡面的茶葉含有高濃度的單寧酸，單寧酸與食物中的蛋白質一旦相遇，即產生凝固物質沉積體內，嚴重影響了人體對蛋白質的吸收。

第三，對於脾胃不好或患有各種腸胃疾病的朋友來說，食用了茶葉蛋，或者是空腹食用，茶葉中的茶多酚過多會刺激胃部產生過量胃酸，也會影響腸胃功能健康。

第四，要注意吃新鮮的！商家用來做茶葉蛋的原料本身質量就很難保證，加上售賣時間過長，茶葉蛋很容易變質。

煮茶葉蛋用哪種茶葉好：

用紅茶煮出來的雞蛋不僅色澤鮮艷，而且香而不澀，因此做茶葉蛋選擇原料時最好用紅茶。

（圖片來源於網路）