癌症患者能吃什麼水果 吃什麼水果好？

美國癌症研究院曾整理了世界衛生組織、美國農業部以及國際上對的癌症研究，指出每天至少攝取5份蔬菜、水果，就可以降低20%的患癌症風險。美國環境毒物學博士羅伯特·哈瑟瑞進一步指出，有十幾種水果可以起到有效地降低患癌症率的作用。

這些水果包括草驀橙子、橘子、蘋果、哈密瓜、奇異果、西瓜、檸檬、葡萄、葡萄袖、菠蘿、稱猴桃等。它們中的一些特殊成分在預防結腸癌、乳腺癌、前列腺癌、胃癌等方面，具有其它食品難以替代的益處。

在抗癌水果中，草驀的作用居首位。新鮮草驀中含有一種奇妙的蹂酸物質，可在體內產生抗毒作用，阻止癌細胞的形成。此外，草驀中還有一種胺類物質，對預防白血病、再生障礙性貧血等血液病也能起到很好的效果。

橙子、橘子、檸檬、葡萄袖等柑橘類水果中，含有豐富的生物類黃酮，能增強人體皮膚、肺、胃腸道和肝臟中某些酶的活力，幫助將脂溶性的致癌物質轉化為水溶性的，使其不易被吸收而排出體外。同時，它們可增強人體對重要抗癌物質—維生素C的吸收能力。維生素C可增強免疫力，阻止強致癌物質亞硝胺的形成，對防治消化道癌有一定作用。瑞典一項研究表明，平均每天吃一個柑橘的人，得胰腺癌的危險比每周吃少於一個的患病率低。澳大利亞聯邦科學與工業研究組織的專家稱，他們發現:常吃橘子、檸檬等柑橘類水果可使口腔、咽喉、腸胃等部位的癌症發病率降低50%，使中風的發病率降低19%，同時對心血管疾病、肥胖及糖尿病也具有一定的預防作用。

稱猴桃的營養豐富，既是一種極好的強身滋補品，也有一定的抗癌作用，其中的維生素c含量在水果中是最高的。

葡萄，尤其是葡萄皮中含有的花青素和白葵蘆醇都是天然抗氧化劑，也有抑癌功效，可抑制癌細胞惡變、破壞白血病細胞的複製能力。

蘋果中有一種非常有用的成分—多酚，能夠抑制癌細胞的增長。日本研究人員發現，蘋果多酚能降低結腸癌的發病率。

此外，哈密瓜、菠蘿中含有較多的葉黃素與玉米黃素，西瓜中的番茄紅素豐富，這些物質都是非常有效的抗氧化劑，能起到抗癌作用。

雖然水果的抗癌作用明顯，但在食用時，仍然要根據個人的特點進行選擇和適當搭配。經常有人因為生吃草毒過量而引起胃腸功能紊亂。另外，患尿路結石、』腎功能不好的病人不宜多吃草毒，因為它含草酸鈣較多，過食會加重病情。而且，吃水果的最佳時間是飯前1小時。水果屬生食，飯前吃水果等於吃生食後再進熟食，體內白細胞就不會增多，有利於保護人體免疫系統。

硒被稱為「抗癌之王」

臨床都是結合禾存補硒製劑給癌症患者補硒的，有科學家對癌症患者進行長時間補硒，使癌症患者死亡率下降了50%。大量研究顯示，硒是腫瘤強有力的抑制劑，補硒可以降低腫瘤的發病率。硒可以顯著減輕腫瘤化療藥物的毒性，抑制腫瘤的發生、發展，誘導腫瘤細胞凋亡、抑制腫瘤生長，減輕腫瘤病人化療的痛苦，能抑制癌細胞生長，阻斷癌細胞的能量供應，減輕抗癌藥物的毒副作用。禾存屬於天然有機硒，對機體更安全的

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