這兩種菜你經常吃，你可知道它最容易受到農藥污染，該如何挑呢？

飲茶大家討論最多的就是農藥污染的問題，我無數次說農藥殘留不等於農藥超標，但還是很多人不相信這個事情，認為只要是茶就打農藥，只要打農藥就是農藥超標。這種觀點不可靠，但是能夠想到的是農藥與飲食一直都備受關注，我們不可或缺的蔬菜，會不會受到農藥污染，答案是肯定，而且有兩種你經常吃的，最容易受到農藥污染，這是為什麼呢？

白菜

白菜和空心菜相信大家都吃過，這兩種最容易受到農藥污染，因為這兩者是最容易受到蟲害的，但又要保證其產量，所以打農藥也成為了一個常用手段。我們應該如何來選購蔬菜呢？一般情況不施農藥的菜有沒有？有，像芹菜、蔥、蒜、韭菜這些芳香型的蔬菜，施農藥就很少，另外埋在土裡的土豆、蘿蔔、地瓜這些也比較安全。

空心菜

受到輕污染的蔬菜，我們可以進行一個凈化處理，蔬菜用蔬菜清洗劑浸泡三到五分鐘再沖洗，或者加入小蘇打浸泡，也可以反覆沖洗後再放入水中浸泡，這樣的話可以使農藥殘留減少20%~30%，烹調前再將蔬菜放入開水中燙一遍，可去除70%~80%的殘留農藥。

瓜果

不知道大家有沒有學會怎樣減少蔬菜污染，能清洗的盡量清洗乾淨，像瓜果或者是有根莖類的蔬菜先削皮再漂洗，這樣安全性會提高，農藥污染我們不得不重視，但是不是麻木的喊口號，而是要在平時的生活中付出行動。