排骨別總是紅燒了，這樣做整根啃起，連骨頭都香噴噴！
吃膩了紅燒排骨，清蒸排骨，今天換一換口味，來個蜜汁香烤過橋排骨。顧名思義，過橋排骨樣子像一座拱橋或橋樑，就是整根吃的肋排。吃肉者顯得霸氣十足，當然更解饞！不用我多說，光是看這一根根金燦燦，油亮亮的排骨就知道美味得很啦。排骨一出爐，我家兩個吃肉獸便一人一根啃起了。看他們吃的起勁，食尚也不管不顧嘗嘗再清潔烤箱，解饞優先。烘烤了40分鐘的排骨香氣襲人，口感外焦里嫩還多汁，一口咬下去骨肉分離的乾乾淨淨，越嚼越香吃的真過癮。
【食材】排骨800克、奧爾良烤翅粉100克、清水少許、蜜糖3湯匙
做法及技巧：
排骨斬成長條，洗凈瀝干水，倒入新奧爾良烤翅粉，調入少量清水，攪拌均勻
裹上保鮮膜，放進冰箱腌制半天最好，這樣入味徹底些
取出排骨，整齊碼在不沾盆上
上面蓋一層錫紙，防止烘烤時排骨的水分流失過多，口感干而柴
放入烤箱中層，上下火210度烘烤35分鐘
35分鐘後取出烤盤，將錫紙拿開，表面刷一層蜂蜜水
再將排骨裸露烤五分鐘，取出後撒點熟的白芝麻即可
食尚小貼士：
1.排骨腌制時間長一點，容易入味。
2.前期烘烤蓋上錫紙，防止排骨水分流失過早。
3.最後烘烤將錫紙取出，塗抹蜂蜜水，讓排骨色澤油亮好看，烤5分鐘排骨口感里嫩外焦香。
TAG:食尚煮易 |
※排骨這樣做，又香又辣，最後連骨頭都啃了！
※排骨這樣做法，肉香骨脆超好吃，差點連骨頭都「啃掉」
※鱷魚竟然和它一起洗澡泡「溫泉」，最後發現是一坑，連骨頭都不剩！
※魚肉這樣做，連骨頭都是香的，每次買兩條不夠吃！
※排骨這樣做，連骨頭都是香的，步驟詳細，收藏了
※排骨加上1味調料，又香又解膩，孩子愛吃，最後連骨頭都啃了！
※這下有救了，一口吃下數條清道夫魚，連骨頭都嚼碎
※豬蹄這麼做不加一滴水，不用一點油，出鍋後連骨頭都想要啃乾淨！
※排骨又有新吃法，這樣做香得連骨頭都要吮幾遍，學會了父親節露一手！
※這一盤肉質鮮美，香香酥酥，好吃到連骨頭都沒剩下！
※豬蹄直接扔進電飯鍋，不加一滴水，出鍋後幾乎連骨頭都想要啃了！
※排骨又有新吃法，這樣做香得連骨頭都要吮幾遍，學會了家宴露一手
※連骨頭都入味，這鹵鴨翅絕啦
※第一次和男票吃飯，連骨頭都不敢吐，直接咽了……
※椒鹽排骨：外焦里嫩，肉質鮮美，好吃到連骨頭都不想放過
※這才是正宗糖醋排骨的做法，外面糖醋味裡面咸香味，肉質酥爛，連骨頭裡都是滿滿的汁！
※煎羊排，恨不得連骨頭都咬來吃了
※這「排骨」居然連骨頭都可以吃掉，做法簡單又下飯，你想不想嘗嘗
※雞翅這樣做才好吃，香到連骨頭都可以嚼，感覺吃不夠
※老婆把整隻雞扔進電飯煲，不加一滴水，出鍋後家人連骨頭都說好吃