白果豌豆炒雞丁——夏季清爽可口

夏季要吃一些清涼爽口的食物，但是也要注意少吃冰冷刺激的食物，以免腸胃受不了對身體造成一定的影響哦，吃什麼呢，今天介紹白果，白果就是銀杏的果實，和豌豆雞肉一起翻炒，可以促進血液循環，適合夏季。

【白果豌豆炒雞丁】

主料：豌豆100g、雞胸肉250g、胡蘿蔔15g、白果40g

輔料：油適量、鹽適量、蔥姜適量、料酒15ml、胡椒粉適量、糖2g、澱粉3g

步驟：

1.準備好所有的食材。

2.雞肉切丁加入料酒，鹽，糖，胡椒粉，澱粉抓拌均勻。胡蘿蔔切丁。

3.鍋中水燒開加少許鹽，放入豌豆焯燙2分鐘。

4.再加入胡蘿蔔，白果焯燙1分鐘。然後撈出過涼瀝干水分。

5.炒鍋倒油爆香蔥姜。

6.放入雞丁翻炒至變色盛出。

7.再把豌豆，白果，胡蘿蔔倒入翻炒。

8.加入鹽。

9.再加少許糖繼續翻炒。

10.加入胡椒粉翻炒。

11.在把雞丁倒入混合。

12.翻炒均勻關火。

翠綠鮮嫩的豌豆，是很多的最愛，搭配白果與雞丁一起炒制，滑嫩爽口，營養豐富，可以補充多種維生素，是一道夏季絕佳美食。富含豐富的碳水化合物、銅和胡蘿蔔素等營養素，經常食用可以擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚紅潤、精神煥發;豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。這樣的一道食譜適合夏季食用，豌豆可以促進代謝，和白果一起食用，可以美容肌膚，同時也可以補充各種的微量元素哦，是不錯的夏季清熱去火的食譜，大家不妨試試。

上面介紹了白果豌豆炒雞丁的具體的做法大家都學會了吧，方法簡單，營養豐富，何樂不為呢。夏季清爽可口促進血液循環，所以我們要懂得如何吃才是健康的，這道美味的食譜一定要試試哦。

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