鱈魚這樣做，一個小技巧搞定，口感鮮嫩多吃一碗飯

鱈魚經常買來吃，肉質鮮嫩，沒有雜刺，我家竹子很喜歡吃，簡單的方法就贏得了家人的讚美，一起來試試....

鱈魚是葡萄牙最有名的一種特產，在北歐，鱈魚被稱為「餐桌上的營養師」，葡萄牙人就更直接把它稱為「液體黃金」，可見它的營養價值之高。鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素，營養豐富、肉味甘美。很適合老人和孩子食用。

材料。

鱈魚，酸菜魚1包，姜，蔥，蒜苗葉，花生油，味精，胡椒，雞湯。

做法。

1.把鱈魚洗凈,姜.蒜備用。

2.鍋里放花生油,下蔥姜煸香。

3.把酸菜下入煸炒(大蒜不喜歡也可不放）。

4.然後放入雞湯,放上鱈魚,開鍋後小火燉10分鐘。

5,放上胡椒.味精調味盛出(因為酸菜里有鹽,就不在放鹽)。

6.盛出的魚,上面放蒜苗末。

7，把燒好的熱油澆到頂上即可。

峰兒話語。

鱈魚做不好就會碎，放入鱈魚以後一定要小火慢燉才可以。

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