最近禽流感盛行，少吃雞肉哦
美食
05-07
黃燜雞的做法步驟
1. 主材料備齊。
2. 琵琶腿洗凈剁塊，香菇泡發好擠干水分。生薑切片，干辣椒、大蒜略切。
3. 鍋中入油，下大蒜、薑片，干辣椒煸炒。
4. 旺火時，加雞塊下鍋快速煸炒。
5. 加入料酒、生抽、老抽煸炒上色。
6. 鍋中加水沒過雞塊。放入一小塊黃冰糖。
7. 加入香菇。
8. 大火轉中火燜煮30~40分鐘。
9. 雞塊酥爛後加入少許鹽調味收湯。
10. 裝入器皿即可。
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