一些鮮艷的水果皮，都應該削皮後食用。不僅因為其果皮中含有豐富的「炎黃酮」這種物質
一些鮮艷的水果皮，都應該削皮後食用。不僅因為其果皮中含有豐富的「炎黃酮」這種物質
土豆皮中含有配糖生物鹼，這些有毒的物質幾乎全部都集中在土豆皮中。尤其是一些已經發綠和長芽的部分。而且這種中毒是慢性的中毒，癥狀反而不明顯，人如果長期大量攝入，可引發嘔吐、頭暈、腹瀉等癥狀。
一些鮮艷的水果皮，都應該削皮後食用。不僅因為其果皮中含有豐富的「炎黃酮」這種物質經過人體，經過腸道細菌的分解成為二羥苯甲酸等，食用過量了會引起甲狀腺浮腫。
柿子未成熟的時候，其中的鞣酸存在於柿子的肉中，而成熟以後鞣酸基本都會幾種在柿子皮中。鞣酸一旦進入人體後經過胃酸的反應作用，會和食物中的蛋白質起到化合作用，生成沉澱物，引起多種疾病。
大家知道了嗎？
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