葵花籽的營養價值和功效

葵花籽大家都不是很陌生的吧，經常吃葵花籽的話可以有補腦益智的作用，補充豐富的營養物質，比如說維生素，礦物質，氨基酸等等，你只吃葵花籽的好處和功效嗎，來看看關於葵花籽的營養價值和功效吧。

1、花籽富含不飽和脂肪酸、蛋白質、鉀、磷、鐵、鈣、鎂元素，維生素A、維生素B1、維生素Bz、維生素E、維生素P的含量也很高。葵花子種仁的蛋白質含量為30%，可與大豆、瘦肉、雞蛋、牛奶相比;各類糖的含量為12%。脂肪的含量優於動物脂肪和植物類油脂，因為它含有的不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔55%;鉀、鈣、磷、鐵、鎂也十分豐富，尤其是鉀的含量較高,每100克含鉀量達920毫克;還含有維生素A、B1、B2;每15克就含維生素E31毫克;最貴重的是葵花子中的油，種仁含油率為50%-55%，已成為僅次於大豆位居第二的油料作物。

2、花籽還富含維生素B1、維生素E，可安定情緒，防止細胞衰老，預防成人疾病，治療失眠，增強記憶力，對癌症、高血壓和神經衰弱有一定的預防功效。葵花籽的保健功效也是比較強大的呢，可以有提高記憶力的作用，而且還可以有預防高血壓的作用，緩解神經衰弱有一定的效果和好處的哦。

葵花籽的營養價值和功效大家都知道了吧，平時的時候可以適當的食用。有豐富的營養物質，對於腸胃不好的人群來說是不錯的調養方法，可以軟化血管，預防心血管疾病的發生。可以養胃助消化，補血效果好，而且還可以有效的緩解神經衰弱，老少皆宜。

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