立夏補氣又抗老的滋補臻品，這幾類人卻並不適合吃

燕窩自古以來是名貴補品，對於調養身體及養顏美容有神奇般的效果。不過，市場上的燕窩良莠不齊，消費者很容易上當受騙。所以民眾在購買前，必須了解燕窩的特性及需要性，才不會花了錢財又傷身。

《本草綱目拾遺》記載：燕窩乃「食品之中最馴良者」。可見燕窩在古人心中的地位。如今燕窩依舊是名貴補品，它主要產於印尼、馬來西亞、泰國和越南，以馬來西亞燕窩最為佳。近一年來馬來西亞等地燕窩價格暴漲，供不應求。

燕窩具有很強的養顏、強身、抗衰老功效，備受女性和老年人青睞分不開。特別是孕婦在生產前兩三個月食用燕窩，能使母親身體強健，新生嬰兒抵抗力增加、皮膚更白皙。

燕窩補而不膩，是產後的保健佳品；產婦食用後可迅速恢復元氣、補血及促進脂肪代謝；排毒幫助恢復生產前窈窕的身姿；長時間吃燕窩後母體的母乳燕窩酸含量增高，對嬰兒的大腦細胞生長有很好的作用，可以提高記憶力，增強思維的活躍力。燕窩酸還可以迅速恢復孕婦的記憶力，避免「孕傻」長時間困擾產婦。

方法與用量：燕窩3～5克、阿膠6克一同燉40分鐘左右，隔天吃一次，每天吃更好。

燕窩潤肺補元氣

《本草再新》曰：燕窩大補元氣，潤肺滋陰。治虛勞咳嗽、咯血、吐血、引火歸原、潤腸開胃。中醫醫籍記載了燕窩對肺（現代醫學稱為呼吸系統）的疾病的治療作用，如癆瘵、咳嗽、咯血、痰喘等（西醫命名的肺結核、氣管炎、支氣管炎等疾病）。

中國有醫生以燕窩為主要藥物製成復方燕窩湯，治療了五百餘位慢性支氣管炎病人，臨床觀察取得了很好的的療效。

方法與用量：燕窩5克，花旗參3克燉服，止咳潤肺養顏，還可治療氣管炎。燕窩6克與白芨6克慢火燉爛，加冰糖再燉溶，早晚各一次可治療老年慢性支氣管炎、肺氣腫、咯血等。

減少化療的不良反應

已患癌症病人多採用西醫療法，如手術、放療、化療。做完某種治療後，病人會身體虛弱，免疫力低下，如果患者這時吃燕窩對於身體來說就是雪中送炭。此外在20世紀80年代，香港專家實驗研究發現，燕窩能增強人體對X射線及其它放射線損害的抵禦能力。

對孩子生長有益

孩童食用燕窩可促進孩子大腦發育，增加抵抗力。初生嬰兒食用燕窩的方法：將燕窩隔水慢火燉溶成水，作為開奶給嬰兒飲品；嬰兒六個月後，可用燕窩水嬰兒米粉喂嬰兒。兒童服食燕窩可增強體質，促進腦部智力及心肌的發育。

哪些人不適合吃燕窩？

1. 腎功能嚴重損傷的人。

2. 脾胃虛寒、痰濕停滯者。

3. 外感風寒以及感冒發燒的人。

4. 體質寒怕冷的孕婦。

5. 脾胃功能極度虧虛的人。

6. 對雞蛋敏感的人。

注意：進食燕窩時忌食油、膩、煎、炸品及白蘿蔔。

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