夏天吃西瓜能不能祛火
夏日吃西瓜,藥物不用抓。據介紹,西瓜不僅可解暑熱、發汗多,還可以補充水分,堪稱夏季瓜果之王。吃西瓜的好處這麼多,然而吃西瓜到底能不能去火呢?
西瓜利尿但不潤腸
打個比方:把一塊新鮮的蘿蔔放在很濃的鹽水裡,時間一長,蘿蔔就蔫了。為什麼?因為鹽水將蘿蔔中的水分析了出來,這就是鹽水的高滲透性。糖和鹽一樣具有這種滲透性。西瓜含糖量較高,加之有人對糖的吸入功能較差,尤其是吃多後體內便會形成這種高滲透情形:細胞吸收水分的能力小於這種滲透壓,進食的食物的水分、細胞中的水分便會被析出,並排出體外,發生滲透性腹瀉。
這種情況同樣可以發生在泌尿系統,這即是西瓜滲透利尿的道理。而至於便秘的發生,醫學教授認為,西瓜利尿但不潤腸,吃多了之後,體內的水分通過尿液排出體外,進入腸道的水分就相對少了,加之受精神因素及食物膳食纖維攝入量少等因素影響,有的人出現大便乾燥甚至便秘的情況也就不難理解。
最好不吃冰箱冷藏過的西瓜
吃冰西瓜傷脾胃--夏天吃西瓜前,很多人喜歡把它放在冰箱里,冰得涼涼的再拿出來食用。這樣雖然嘴上舒服了,卻會對脾胃和咽喉造成很大的傷害。
一般而言,對於腸胃功能正常的人,多吃西瓜並不會引起便秘或是腹瀉。但生活中患有各種胃腸道炎症的不並不少,加之工作緊張、生活不規律等精神因素,如今患有腸易激綜合征的也不在少數。於貴祥主任說,多吃西瓜後出現便秘或腹瀉的情形,往往發生在上述這類人群中,因為西瓜的高滲透性容易引起這類人群胃腸功能動力學的改變。可見,「便秘、腹瀉」並不是西瓜惹的禍,是「胃腸功能不好」在先,出現「便秘、腹瀉」在後。因此,對於西瓜,這類人最好少吃或是不吃,也可以分次吃,最好不吃冰箱冷藏過的西瓜。
專家建議
解暑吃西瓜有禁忌--西瓜是很好的食品,但也有禁忌。西瓜是生冷之品,較為寒涼,因此體質虛弱、月經過多者、消化不良的慢性胃炎者、年老體邁者,皆不宜多食。
由於西瓜具有滲透利尿的功能,於主任建議,諸如有咽喉腫痛、口舌生瘡、泌尿系統感染等「上火」情況的人可以多吃一些,西瓜的利尿作用可以幫這部分人「敗敗火」。此外,西瓜對於高血壓、腎臟功能不好的人也有益處。
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