頂級懷石料理，一種擁有禪意的美食料理
時尚
05-08
懷石料理是日本最頂級的料理這點毋庸置疑，它價格不菲，卻是一生應嘗試一次的美食，或者說是美食境界。其實連很多日本人自己都不是很習慣懷石料理的吃法，覺得那是老年之後才會明白的食物。
所以如果你對懷石料理沒有足夠的了解，建議不要輕易嘗試，它的境界大概不是用「好吃」與「不好吃」來簡單概述的，而更是一種具有禪意的料理。
懷石料理極端講求精緻，無論餐具還是食物的擺放都要求很高（但食物的份量卻很少）而被一些人視為藝術品，高檔懷石料理也耗費不菲。我們不妨看一段視頻
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