市場上這種2塊錢一斤的常見蔬菜，沒想到是中藥材，特別適合糖尿病患者

今天小編要給糖友們推薦的一種控糖的蔬菜，很便宜，可能市場上也只賣2塊多一斤。那就是豇豆。

相信很多的農村朋友們家裡都有種這種蔬菜，豇豆(學名 Vigna unguiculata)，俗稱角豆、姜豆、帶豆、掛豆角。豇豆分為長豇豆和短豇兩種，屬豆科植物。

它是一種很常見的蔬菜，很多的人都十分喜愛這種蔬菜，味道鮮美，營養也很豐富，對於糖友們來說，豇豆也是非常完美的食療選擇，它富含獨特的降糖物質，不僅可以幫助糖友們延緩餐後血糖上升速度，更可以為糖友補充各種人體所需營養物質。

中醫認為，性味甘平，健胃補腎，含有易於消化吸收的蛋白質，還含有多種維生素和微量元素等，所含磷脂可促進胰島素分泌，是糖尿病人的理想食品。

適用人群一般人群均可食用。尤其適合糖尿病、腎虛、尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病患者多食；氣滯便結者應慎食豇豆；另外一定要注意，豇豆要烹飪熱透食用，不熟豆角易導致腹瀉、中毒。

糖尿病的診斷一般不難，空腹血糖大於或等於7.0毫摩爾/升，和/或餐後兩小時血糖大於或等於11.1毫摩爾/升即可確診。診斷糖尿病後要進行分型：

1．1型糖尿病

發病年齡輕，大多<30歲，起病突然，多飲多尿多食消瘦癥狀明顯，血糖水平高，不少患者以酮症酸中毒為首發癥狀，血清胰島素和C肽水平低下，ICA、IAA或GAD抗體可呈陽性。單用口服藥無效，需用胰島素治療。

2．2型糖尿病

常見於中老年人，肥胖者發病率高，常可伴有高血壓，血脂異常、動脈硬化等疾病。起病隱襲，早期無任何癥狀，或僅有輕度乏力、口渴，血糖增高不明顯者需做糖耐量試驗才能確診。血清胰島素水平早期正常或增高，晚期低下。

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