今日亮點：想要看懂血脂化驗單，只要明白這四項指標就足夠了！

正常體檢和常規檢查，都免不了要化驗血脂。當我們拿到化驗單時，看到那一大堆指標、英文縮寫和數字，就忍不住懵了。這些指標到底哪些有用，各自又是什麼含義？怎麼判定自己是不是「高血脂」呢？

血脂是否正常，關鍵要看四個指標

一張血脂化驗單就如同上圖所展示的那樣，檢測的指標有很多，但最值得患者注意的只有圖中紅框里的四項，下面我們分別來說一說。

1

總膽固醇（TC）

膽固醇大部分由肝臟合成，小部分來源於食物，它的升高會增加動脈粥樣硬化、冠心病、高血壓的風險。

總膽固醇數值低於200mg/dL為理想水平；在繼續保持的前提下，每隔5年也要檢測一次血脂。

200~239mg/dL為臨界高膽固醇水平，要嚴格控制飲食，適度運動，檢測血脂的周期應在5年以下。

高於240mg/dL為高膽固醇水平，這時除了控制飲食和運動外，還要進行藥物治療，定期檢測血脂的變化。

2

甘油三酯（TG）

甘油三酯主要來源於食物，輕度、中度升高會促進動脈粥樣硬化發生，極度升高可導致急性胰腺炎發作。

甘油三酯數值低於150mg/dL為正常水平，150~199mg/dL為臨界高水平，200~499mg/dL為高水平，

高於500mg/dL就是極度升高了。

3

低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）

低密度脂蛋白膽固醇也叫「壞膽固醇」，低密度脂蛋白過量時，容易在動脈管壁沉積，形成動脈硬化斑塊，阻塞血管，導致心腦血管疾病。

低密度脂蛋白膽固醇數值低於100mg/dL為最佳水平，100~129mg/dL為接近最佳水平，130~159mg/dL為臨界高水平，160~189mg/dL為高水平，

高於190mg/dL則是非常高的水平。

4

高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）

高密度脂蛋白膽固醇也叫「好膽固醇」，它可以將膽固醇轉運到肝臟進行降解，防止動脈硬化的發生，降低心腦血管疾病風險。

高密度脂蛋白膽固醇數值低於40mg/dL是過低的，不能發揮應有的作用；

40~59mg/dL為正常範圍；

高於60mg/dL是較高的標準，是身體健康和生活方式良好的表現。

高脂血症的診斷標準是什麼？

高脂血症根據測定結果可以分為四類：

一是單純的膽固醇升高，稱為高膽固醇血症；

二是單純的甘油三酯升高，稱為高甘油三酯血症；

三是膽固醇和甘油三酯同時升高，稱為混合型高脂血症；

四是低密度脂蛋白膽固醇增高，稱為低密度脂蛋白膽固醇增高血症。

血脂檢測的四個指標中如果有一項或多項超過正常範圍，都可懷疑是高脂血症。

如上圖所示，血脂化驗單的項目上，上升箭頭提示該項數值超過正常範圍的最高限，下降箭頭提示該項數值超過最低限。

但要注意，血脂化驗單上沒有箭頭並不意味沒有問題。通常血脂化驗單上標註的正常範圍只適用於健康人群。

對於有冠心病、糖尿病、中風、高血壓、吸煙、肥胖等危險因素的人群，未來發生心肌梗死和中風的危險程度較正常人群要高，血脂的正常指標就相對顯得低了，所以這類人群還是要提高警惕，定時檢測血脂。

精彩看點：吃素還是吃肉，到底哪種飲食帶來了膽結石？

社會發展了，不科學的飲食習慣「侵入」生活，膽結石的發病率也在不斷攀升。身邊經常有朋友說，在體檢的時候B超看見膽結石了。根據流行病學調查顯示，在我國的大城市膽結石的發病率將近10%。

有人說，長期吃素很容易得膽結石，也有人說，多吃高脂食物容易得膽結石，還有人說，早餐不吃，飢一頓飽一頓容易得膽結石……那麼膽結石的病因到底是什麼，怎麼通過改善飲食習慣來調理呢？

為什麼說膽結石是富貴病？

據說，美國有一個印第安部落，結石發病率超過80%。因為他們的飲食結構非常特殊，這個部落的人們每天以食用羊肉為主，羊的內臟更受歡迎。

到他們的超市你可以看到，除了羊肉之外，其餘的商品一準兒都是罐頭食品、午餐肉、速食食品、腌黃瓜、鹹魚，不賣別的，只賣這些。在他們的餐桌上，你一定見不到水果、蔬菜，因為沒有吃蔬菜、水果的飲食習慣。

點評一下

這樣的飲食習慣透露出健康危機，這些人吃的不是動物內臟就是油炸食品，含有大量的膽固醇，高膽固醇、高脂肪正是膽囊結石的元兇。

專家表示，在我國，無論南方、北方，膽囊結石都佔到了相當大的比例。手術後從患者體內取出來的結石，有80%都是膽固醇成分。究其原因是飲食結構發生了變化，高膽固醇、油膩食物、甜食等吃多了。

另外，肥胖是患膽結石的重要基礎。體重超過正常標準15%以上的人，膽結石發病率比正常人高5倍。

老人長期吃素也得結石！

長期素食也會患上膽結石，這是為什麼呢？其實人體內形成結石的主要原因就是因為體內營養失衡，偏食或者嗜好某一種食物，都會造成某種營養過剩或營養缺乏。

素食中植物纖維的成分較多，可使膽汁酸的吸收降低，膽鹽濃度也降低。

長期吃素，會帶來很多的弊端，最主要的是會導致營養不良。食物中的脂類攝入不足，會使人體對脂溶性維生素A、D、E、K的吸收減少，從而導致結石。

脂肪類食物可刺激人體產生膽囊收縮素，長期不吃葷食，血液中膽囊收縮素的水平低，膽囊不能及時收縮，致使膽汁長期淤積，最直接的後果就是引髮結石的形成。

研究證明，老年膽結石患者有近半數由單純素食引起。所以說，一定要合理膳食，葷素搭配，一旦造成失衡就會引發疾病。

「不好好吃飯」後果很危險

飲食習慣是影響膽石形成的主要因素，看看下面這些「不好好吃飯」的問題你有嗎？

1不吃早飯

在正常吃早餐的情況下，膽囊收縮，膽固醇隨著膽汁排出，膽囊內殘存的膽汁中膽固醇飽和度就會降低了，結石也就不易形成。

如果不吃早餐，空腹時間過長，膽囊內膽汁貯存時間過久，導致膽汁中的膽固醇過度飽和狀態，就可能會引起膽固醇沉積，逐漸形成結石。

早餐要按時吃，複合碳水化合物和膳食纖維豐富的食物，如玉米、馬鈴薯等都是不錯的選擇。

2飢一頓飽一頓

吃飯不規律，飢一頓飽一頓，既打亂了胃腸道消化吸收功能，又影響膽囊的收縮和膽汁排出，膽汁黏稠度增加，易引發膽石症。因此不要盲目節食，或者暴飲暴食，三餐定時定量。

3晚飯吃太晚

晚飯吃得太晚，那午飯與晚飯之間的間隔時間也會隨之延長。膽汁長時間存在於膽囊之中，膽汁濃縮會導致膽汁排泄不暢從而引起結石。

晚餐進食過多高脂肪飲食，還會導致體內膽固醇增加或肝臟合成膽固醇量增多，造成膽汁中膽固醇過飽和，是膽結石形成的誘因之一。晚餐應清淡，不宜過飽、過晚。

健康飲食小貼士

1、按時吃早餐，三餐規律。

2、均衡膳食，少吃高脂高熱量食物，多吃富含維生素A和維生素C的果蔬及魚類食物，注意膳食纖維的補充。

3、少吃零食。

4、多喝水，少喝含糖飲料。

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