菠蘿飯的做法 最正宗的做法，比蛋炒飯還好吃！

菠蘿炒飯

推薦理由：

色彩斑斕艷麗，食材豐富，如同把多彩的春季裝入碗中。媽媽學會了，用來哄孩子吃飯，再好不過了！

食材：菠蘿120g、米飯1碗、豌豆30g、胡蘿蔔30g、鮮香菇3朵、香腸2根、熟玉米粒30g、油適量、鹽適量、雞精適量、香油適量

做法：

1.菠蘿切開，用湯勺挖出果肉，菠蘿殼備用。

2.把菠蘿肉切丁用淡鹽水浸泡20分鐘。

3.香菇，香腸，胡蘿蔔切丁。

4.炒鍋倒油倒入香菇，胡蘿蔔翻炒片刻。

5.放香腸翻炒。加玉米、豌豆、米飯繼續翻炒

6.加適量鹽，再放入菠蘿

7.淋入香油，加少許雞精翻炒均勻即可

泰式菠蘿炒飯

推薦理由：

吃過這個炒飯的人，沒有說不愛的！！如果打算做給小朋友吃，黑胡椒粉就不要放太多了。不要用磨的太碎的，放帶顆粒的味道更好~

食材：

成熟菠蘿 600g、白飯200g、蝦仁 50g、雞蛋100g、洋蔥丁 30g、青豆仁20g、肉鬆30g、熟花生仁 30g、紅椒 3g、蚝油 1大匙、泰式魚露 2大匙、顆粒黑胡椒粉1茶匙

做法：

1.將菠蘿外表皮洗乾淨，縱切三分之一部分

2.用茶勺從邊緣挖出果肉備用

3.在把內部挖乾淨，將果汁瀝干

4.鮮蝦去殼，取出蝦線，用料酒和鹽腌15分鐘

5.2顆雞蛋，加一茶勺點水，打成蛋液。

6.鍋內放油，放入腌好的蝦肉炒至斷生。備用，將雞蛋炒熟，備用。將洋蔥炒香，菠蘿丁青豆和辣椒放入翻炒，加入米飯，放入顆粒黑胡椒粉 蚝油 泰式魚露翻炒，將雞蛋蝦仁放入，灑上熟花生仁即可

泰式菠蘿雞飯

推薦理由：

口味咸甜，帶著濃香的熱帶風情，誘惑擋都擋不住呢~

食材：

菠蘿1000g、米飯 600g、雞脯肉200g、胡蘿蔔丁50g、甜玉米粒50g、豌豆粒 50g、橄欖油適量、鹽適量、蔥末 適量、熟芝麻 適量、蚝油適量

做法：

1.將菠蘿從中間剖開成兩半，用刀子將果肉劃開。

2.挖出果肉放入鹽水中泡10分鐘。

3.雞脯肉切丁加少許澱粉、料酒、胡椒粉腌製片刻。

4.胡蘿蔔、香蔥切好，菠蘿丁瀝去鹽水，罐裝甜玉米粒豌豆粒撈出備用。

5.鍋中放適量橄欖油燒至五成熱，入玉米粒、胡蘿蔔粒、豌豆翻炒。

6.加雞脯肉，炒至雞肉變色至熟

7.加一勺蚝油，加米飯翻炒。

8.最後放入菠蘿丁和蔥末炒勻，撒上熟芝麻~

菠蘿肉丁炒飯

推薦理由：

低脂、開胃，不油膩，不到10分鐘，味道比蛋炒飯好吃幾條街呢

食材：

菠蘿1隻、瘦肉50g、飯150g、油適量、鹽適量、醬油適量、胡椒粉適量、澱粉1勺、青豆30粒、胡蘿蔔適量、玉米適量

做法：

1.菠蘿中間開邊，用小刀在裡面打格子

2.用小刀從側邊挑出果肉，用淡鹽水泡十分鐘

3.準備好所有配料，玉米取粒，紅蘿蔔切丁，瘦肉切丁，用糖，鹽，胡椒粉，澱粉腌制十分鐘

4.蔬菜粒焯水，撈出備用

5.熱鍋涼油，放入瘦肉丁大火快炒

6.炒至全白色後加入醬油調色，裝起備用

7.放入蔬菜粒，大火炒香，撈出備用

8.鍋里放油，入米飯，炒散，放入蔬菜粒，肉丁，菠蘿

9.全部炒均勻，調味，即可出鍋享用

芝士焗菠蘿海鮮飯

推薦理由：

這是一款中西合璧的家庭美食。不喜歡吃芝士的可以不用放，炒好椰漿菠蘿海鮮飯就可以開吃了。香氣撲鼻~趁熱吃，味道好極了！

食材：

菠蘿1個、米飯3碗、雞蛋1隻、油適量、鹽適量、蝦仁適量、青瓜適量、香腸適量、胡蘿蔔適量、即吃芝士2片、椰漿適量

做法：

1.將菠蘿切去三分之一，挖出果肉

2.將香腸，胡蘿蔔和蝦仁炒熟，放入米飯。

3.炒勻後，放入雞蛋按順時針將蛋液劃散。

4.倒入適量的椰漿和鹽調味。

5.將炒好的海鮮飯放入菠蘿碗里

6.將芝士擺放在炒飯上，放入烤箱烤融化即可

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