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四季流轉，「吃什麼」總是老百姓最關心的。立夏已過，夏天登場，吃「苦」清心的老話又開始口口相傳了。

但，你知道吃「苦」的講究嗎？樂約健康（微信ID：leyijk）這就跟您聊聊這個應季話題！

夏天最要去心火，

記住3個癥狀辨別不同的火

酸甜苦辣咸五味中，「苦」算得上是最不受人待見的，但在炎熱的夏季，幾乎每家每戶都備著幾樣苦味來消夏。

中醫認為，夏氣與心氣相應，炎熱天氣更易心火旺，因此，夏季去火的最大目標就是去心火。

▲苦瓜是夏季最家常的苦味食物

沒錯，苦味的確有清熱瀉火的作用，但心、肝、脾、肺、腎都會「上火」，想要敗火有方，你首先得知道自己被哪種火所糾纏。

那麼，心火旺有哪些表現呢？請牢記以下3點：

• 中醫認為「舌為心之苗」，一旦心火旺盛，舌尖會出現明顯的潮紅、口舌生瘡，潰瘍頻發。

• 心煩意亂，不得安眠，這是心火旺的表現，更是炎炎夏日最難熬的原因！

• 心火旺盛往往還會出現干舌燥、小便黃少、便秘的癥狀。

5種常吃的「苦」 味，

但作用卻大不相同

看了心火的癥狀，決定吃點苦去火？別急，雖然生活中有很多常吃的「苦」，但它們的脾氣可是完全不同，舉5個例子：

?蓮子心：

清心去熱、有助睡眠，適宜夏季容易口舌生瘡、心煩口渴，也就是前文所說的心火。

▲蓮子心

?苦味蔬菜：

清熱、涼血、解毒，以苦瓜、芥藍為代表，不僅清瀉胃腸之火，苦味蔬菜中的有機鹼還能刺激味覺神經，促進胃腸運動，助消化。

?苦蕎：

清熱降火是為了消積化滯，緩解由飲食過多、過於肥膩造成的口臭、牙齦腫痛、便秘等胃火旺盛的癥狀。

▲苦蕎茶

?苦丁茶：

清熱解毒、清肝明目。通過清肝火，發揮調血脂降血壓的作用。肝火旺的人易怒，怒氣上沖常常面紅耳赤。

?中藥蒲公英：

清熱解毒、散結消腫。中醫認為蒲公英入肝經、胃經，清肝胃之火，對毒蟲叮咬、腮腺炎等與感染、化膿相關疾病也有療效。此處需注意：請在醫生指導下用藥！

吃「苦」也要點到為止，脾胃弱者千萬謹慎！

過猶不及，無論你要清瀉哪個臟腑的火熱，最佳吃苦方式就是——點到為止。

苦味是雙刃劍，夏季心煩不眠、不思飲食時有發生，稍稍吃苦消暑清熱、增進唾液分泌、促進血液循環，對增強體質有益。

但是！過重的苦味或進食苦味食品過多，作用南轅北轍：損傷脾胃陽氣，輕則引起胃部不適，甚至出現噁心、嘔吐、腹瀉等副作用。樂約健康劃2句重點：

• 上火癥狀消除就不宜再吃苦味食物了；

• 脾胃功能虛弱、慢性腹瀉者，不宜吃苦消夏。

▲冷飲雖好喝，但夏季不要貪杯哦

吃苦清熱是調理臟腑的辦法，茶飲蔬菜都不會大量進食，因此，吃苦降火的效果可能不會立竿見影，但提醒大家不要因此走入「以涼清熱」的誤區！

貪涼、過食生冷看似能降火，但立夏之後人體陽氣漸旺，毛孔舒張，寒涼之氣容易通過皮膚腠理直中脾胃，也會損傷陽氣、造成脾胃功能紊亂。

總而言之，希望你會吃「苦」，度過一個不上火的愉快的健康的夏天！