瘋狂圈粉96年！快餐漢堡包鼻祖終於來滬，還一開兩家！

說到人人都愛的美式美食，

有誰能抵抗得了漢堡的誘惑？

但你們知道嗎，

如今已很常見的漢堡快餐店形式，

它的鼻祖並非滿大街的肯德基和麥當勞，

而是「White Castle」（白色城堡）！

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White Castle是首家美式漢堡連鎖店，

距今已有96年歷史，

著名的Sliders漢堡小巧又美味，

被TIMES評為「有史以來最有影響力的漢堡」！

除了是一家見證美式快餐的漢堡店，

White Castle更是一個美國流行文化的縮影，

美劇、流行音樂都層出不窮地出現過它。

現在，它終於來到魔都了！

而且一開就兩家，

強勢入駐豐盛里和長寧來福士，

前方預計一大波粉絲，拔草要趁早啊！

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至於這家店具體到底有多牛，

讓我們來追溯下它的前世今生！

漢堡快餐連鎖店鼻祖

96年悠久歷史、不加盟的快餐連鎖店

White Castle於1921年創辦於堪薩斯，要知道，麥當勞到1940年才開始賣漢堡，所以如果論資排輩，麥當勞和肯德基在它這兒都只能算「後生晚輩」！

芝加哥水塔

白色城堡的靈感來源於芝加哥地標建築——芝加哥水塔。據說當年White Castle成功以後，雨後春筍般冒出來一批山寨，比如藍/紅/銀城堡，或者白色宮殿/廣場/高塔，讓人哭笑不得……

兩位創始人

白色城堡的兩位創始人名叫沃爾特?安德森和比利?英格拉姆，很有開拓冒險精神，當時的美國人都質疑漢堡中碎牛肉的安全性，並不看好漢堡店。安德森想方設法改變公眾對漢堡的看法，比如餐廳的裝潢都以銀白色為主，暗示食物的乾淨程度，廚師也都穿著非常乾淨的制服。

於是，第一家店開張後就大受追捧！可以說他們就是餐飲經營界的亨利·福特，成功地引進了流水線生產模式，才有了如今各種各樣的漢堡連鎖店。

在此之前，快餐連鎖形式是不存在的，所以White Castle只好自己建立基礎供應鏈，他們有中央麵包房和儲存倉庫，甚至專門成立了公司來生產店內所需的紙類用品，就差沒自己養牛了!

不過，雖然作為快餐連鎖形式的鼻祖，數量規模卻遠不及麥叔家超過14，000的數量，其實這是創始人有意為之!因為White Castle是不加盟的，每個分店都是家族所有。

美式流行文化的縮影

美劇、流行音樂等中的搶鏡漢堡

對美國人而言，White Castle不單是一個漢堡店，更是美國流行文化的一個縮影。多部賣座電影都是以White Castle為背景拍攝的。也常作為歌詞、劇本出現在美國流行文化中。

其中最有名的就是好萊塢大片《尋堡奇遇記》，整個電影講的就是兩個好朋友開始一段旅程，穿越新澤西州，為了找一家White Castle連鎖店，用漢堡包來滿足內心的渴望，厲害了吧？

1927年，硬核說唱的鼻祖——野獸男孩Beastie Boys更是在他們聲名大噪時七次唱到White Castle！其中一首就是有名的Hold it now,hit it。

搖滾樂隊The Smithereens甚至直接有首歌就叫做「The White Castle Blues」，所以很多人都說大概搖滾樂手都很愛White Castle……

「有史以來最有影響力的漢堡」

時代周刊評價White Castle Sliders

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White Castle家的招牌餐點就是迷你小漢堡sliders，外觀呈小巧的方形，是它家最經典的原創，曾經被美國時代周刊評為「有史以來最有影響力的漢堡」！

不僅味道美味，價錢還相當良心！在1940年代的時候，僅賣5美分，然後之後的好多年都維持在10美分，更驚人的是Castle還會在當地報紙上做廣告送券，憑券10美分就能買5個！

White Castle強勢登陸魔都

除了經典的sliders，還有多種美味小食和甜品

就是這麼一家頗具傳奇色彩的漢堡店，終於要來上海了！而且一開就是兩家！一家在時髦新地標豐盛里，一家在長寧新開的來福士，有種多年的心愿終於得到滿足的感覺！

你能在這裡吃到經典的sliders，柔軟的小麵包，配上原汁原味的100%純牛肉，新鮮洋蔥和清爽的酸黃瓜，一口一個，一般都會買上好幾個，吃得停不了嘴。

而且除了經典的原味，還有芝士漢堡（Cheese Slider），培根芝士漢堡（Bacon Cheese Slider），魚漢堡（Fish Slider），雞肉漢堡（Chicken Breast Slider）等多種可選。

另外，White Castle也有很受歡迎的小食和甜品，比如雞肉圈、薯條和迷你冰淇淋夾心餅乾。而且，它家一般是24小時營業，除了全天供應的餐點，還有早餐。

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我們在點餐牌上看到早餐除了sliders，還有吐司、三明治、華夫餅！樣樣看著都好有食慾，不知道上海店會有哪些，或者出什麼新品呢，一起期待吧！

White Castle

靜安豐盛里店

地址：上海市靜安區茂名北路221號（近威海路）

長寧來福士店

地址：上海市長寧區長寧路1193號 來福士東區B1-19

*商戶開業時間以官方公布為準

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