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枇杷，因葉子形狀似琵琶樂器而名，其花可入葯。枇杷與大部分果樹不同，在秋天或初冬開花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被稱是「果木中獨備四時之氣者」。

羅浮山下四時春，蘆橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。

蘇東坡詩中的「蘆橘」，被認為就是枇杷，以至於枇杷的英文Loquat，就來自「蘆橘」的粵語音譯。當然，這已經無法考證，也有人認為這是訛傳，權作趣談。

中醫健康

【枇杷】

性味：性味甘、酸、涼。

歸經：入脾、肺、肝經。

功效：有潤肺止咳和胃降逆之功，適用於肺痿咳嗽、暑熱聲嘶、嘔吐呃逆等。

枇杷營養豐富，既可生食，又可製成罐頭、果酒、果膏、果醬等。

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另外，中醫認為，枇杷花和枇杷葉也是上佳良藥。

【枇杷花】：性味甘、溫，入脾、肺經，有疏風散寒，宣肺止咳之功，適用於傷風感冒，咳嗽吐痰和痰中帶血等。

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【枇杷葉】：又名炙杷葉、杷葉，全年均可採收，以葉大，灰綠色者為佳。

中醫認為，枇杷葉性味苦、平，入肺、胃經，有化痰止咳、和胃降逆之功，本品性平而偏涼，故能下氣止咳，清肺化痰，又能清胃熱而止嘔逆，故對咳嗽痰稠，胃熱嘔吐，呃逆等甚效。

藥理研究表明，其含的皂甙有止咳、止痛作用，含的油質有輕度祛痰作用，對肺炎雙球菌等有較明顯的抑制作用，並可抑制流行性感冒病毒。

目前市場應用的枇杷製劑，都是以枇杷葉為主製成的，常用的有：

枇杷膏：由枇杷葉加川貝、沙參和蜜製成，潤肺止咳。

枇杷露：用枇杷葉蒸餾製成，用於肺熱咳嗽，痰多嘔逆。

枇杷沖劑：由枇杷葉、川貝等加工製成，用於傷風咳嗽和急慢性支氣管炎。

另外，枇杷葉背面有許多絨毛，常會刺喉作癢，使咳嗽加劇，故煎汁前務必刷洗乾淨，或用布包煎服。

以下介紹幾則治療方

中醫養生

【藕百枇杷湯】：可滋陰潤肺，清熱止咳。

鮮藕100克，百合、枇杷各30克，白糖適量。將鮮藕去皮，節洗凈，切片；枇杷去皮及核，與百合同放鍋中，武火煮沸後，大火燉至爛熟，白糖調味服食。

【枇杷花粥】：可宣肺止咳。

適用於傷風咳嗽。

枇杷花10克，大米100克，冰糖適量。將枇杷花擇凈，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入冰糖，再煮一、二沸即成，每日1劑。

【枇杷葉粥】：可潤肺化痰，和胃降逆。

適用於肺熱咳嗽，咳黃色膿痰，或肺燥咳嗽、乾咳痰少，或咳血、衄血，胃熱嘔吐、呃逆等。

枇杷葉10克（鮮者30克），大米100克，冰糖適量。將枇杷葉擇凈，布包，水煎取汁，或將鮮枇杷葉背面的絨毛刷去，洗凈，切細，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入冰糖，再煮一、二沸即成，每日1劑。

【枇杷薑汁飲】：可和胃止嘔。

適用於胃氣上逆所致的嘔吐。

枇杷150克，薑汁適量。將枇杷去皮核，榨汁，與薑汁適量混合均勻飲服，每日2～3次。

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