這是一隻有金剛狼一樣的骨刺,吃起來要扒皮的怪魚:扒皮狼
首先問下:扒皮狼,聽說過沒?啊?這是一種狼么?在千奇百怪、種類萬千的海鮮中,有一種魚,特別美味,在膠東地區俗稱就是「扒皮狼」。
為啥叫這麼彪悍的名字?因為這種魚最特別的是身上那張粗糙如砂紙的魚皮,因為這一原因,必須把皮扒掉才能烹煮,也因此換來了「扒皮狼」這一俗稱。
好好一隻魚,為啥要叫狼?
請看這魚脊背上那根突出於魚背的硬骨,你有沒有想到什麼了不得的角色?金剛狼啊!一開始金剛狼的那根骨刺不就是這樣子的嗎!後來才變成金屬利爪的。
真是冥冥中自有天意啊,金剛狼跟扒皮狼多麼相似啊!金剛狼部分屬於小編的胡亂猜測,各位莫當真。
扒皮狼的正式名字是「綠鰓馬面魚」或「綠鰭馬面魨」,是一種頗有經濟價值的魚類,五月前後正是最美味的時候。
不要以為扒下的皮就浪費了,這皮可製成明膠。手藝巧的話,魚皮還可以做一面撥浪鼓呢。
扒皮狼好就好在刺少,肉質細膩,營養豐富,很適合孩子吃。
以前老家這種魚很多,也不值錢。現在則大幅度減少,市場上也很少看到,越大的越貴!如果你有幸吃到這美味,請回來點贊!
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