糖尿病飲食5原則，每位糖友都應知道

糖尿病飲食治療是糖尿病的一項最重要的基本措施，患者一定要正視飲食對糖尿病治療的重要性，根據患者的身高、體重、日常運動量來計算每日所需總熱量。原則：

①每日熱量計算：按患者性別、年齡、身高計算理想體重，參照理想體重和活動強度計算每日所需總熱量。

②蛋白質、脂肪、糖類分配：蛋白質0.8g/kg，老年患者適量增加，脂肪可進食不飽和脂肪酸（如植物油），限制膽固醇的攝入，如蛋黃、動物內臟等；佔總熱量的20%一30%。糖類用粗糧代替精糧，如芥麥面、玉米面、米飯、佔總熱量的50%～60%。

③三餐分配：公眾平台【糖尿病家庭調養】告訴大家，早、中、晚三餐，熱量分配為1/5、2/5、2/5，根據熱量血糖情況適當調整，忌食含糖量高的食物。

④進食種類應多樣化，切忌單一，蔬菜、水果、豆類等搭配合理，可以提高營養價值。適當食用水果，時間宜選在兩餐之間，要選擇適當的水果食用，如蘋果含糖量相對較低，而香蕉、紅棗等含糖量較高。

⑤正確的烹調方法也是飲食治療中不可忽略的，烹調過程清淡化，多用清蒸、燉、煮的方法，少用煎、炸、燒烤的方法，更不要用熏的方法。