每天喝蜂蜜，但你了解蜂蜜嗎，你知道如何鑒別蜂蜜的真假嗎
蜂蜜作為一種保健食品，深受人們青睞。下面我們先來了解一下蜂蜜的等級。
我國根據蜜源花種和色香味濃度及蜂蜜的理化性狀，將蜂蜜劃分為三等四級，這個等級是根據出口標準制定的，也是廠商向蜂農收購蜂蜜的標準。
一等蜜： 蜜源花種：荔枝，柑桔，椴樹，槐花，紫雲英，荊條花等。 顏色：水白色，白色，淺琥珀色。 狀態：透明，粘稠的液體或結晶體。 味道：滋味甜潤，具有蜜源植物特有的花香味。 二等蜜： 蜜源花種：油菜，棗花，葵花，棉花等。 顏色：黃色，淺琥珀色，琥珀色。 狀態：透明，粘稠的液體或結晶體。 味道：滋味甜，具有蜜源植物特有的香味。 三等蜜： 蜜源花種：烏桕等 顏色：黃色，淺琥珀色，深琥珀色。 狀態：透明或半透明狀粘稠液體或結晶體。 味道：味道甜，無異味。 等外蜜： 蜜源花種：蕎麥，桉樹等。 顏色：深琥珀色，深棕色。 狀態：半透明狀粘稠液體或結晶體，混濁。 味道：味道甜，有刺激味。
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