不吃晚飯，能瘦，能長壽

萬承奎，中國衛生部首席健康專家、第四軍醫大學著名教授。多年潛心研究健康教育，融醫學、心理學、營養學、社會學為一爐，集哲學、教育學、家政學為一體，創建了"生命自我管理科學"。被譽為"青年人的良師益友"、"中老年人的健康衛士"，曾榮獲世界和平基金會"自然醫學功勛獎"。

如今已經年過80歲的他，被應邀到全國各地和軍隊系統進行21世紀健康新概念和健康自我管理演講，被稱為「青年人的良師益友」，「中老年人的健康衛士」。

在70歲那年，遇到有人問他多大時，他總是回答：「35歲。」萬教授不僅有35歲的外表，而且血壓、血脂等各項指標以及心臟等各個臟器的功能，都和30多歲的年輕人沒有兩樣。

萬承奎教授是如何在古稀之年後保持35歲人一般的精力和健康呢？聽覺有道今天就來跟大家分享他的長壽秘訣。

他說：「晚飯不吃，餓「治」百病。」

愛吃晚飯，是我們人類發生疾病的原因之一，也是許多疾病久治不愈的原因之一。許多人認為，晚上餓了就要吃東西。其實不然，晚上不吃才是正確的養身之道。

餓了怎麼辦？那就喝果汁、吃水果。中醫和佛教提倡不吃晚飯，並不是為了節約糧食，而是為了養生。因此不吃晚飯不吃虧，緊接著，你餓一會兒就不餓了，大肥膘慢慢地消失了，你慢慢地苗條了。

他說：「用腦子吃飯保健康。」

萬承奎教授說：「用肚子吃飯求溫飽，用嘴巴吃飯講享受，用腦子吃飯保健康。」一定要記住「能吃能喝不健康，會吃會喝才健康，胡吃胡喝要遭殃。」

他說：「人不是老死的，不是病死的，是氣死的。」

人是感情動物，喜怒憂思悲恐驚。高興就要笑，不高興就要哭，這是人感情豐富的表現。但是千萬記住：不要過度，需要儘快調整過來，這才是健康的。

《黃帝內經》早就講得很清楚：「怒傷肝，喜傷心，憂傷肺，思傷脾，恐傷腎，百病皆生於氣。」講得很絕。

他說：「世界上最好的食品是紅薯。」

不能不吃蔬菜，不吃水果，現在尤其是孩子不吃蔬菜，很多人沒有吃水果的習慣。一天兩到四種水果，三到五種蔬菜，綜合抗癌，保護心臟，這是21世紀營養新戰略。

紅薯是世界上最好的食品，日本曾經是得癌症最多的國家，為了把癌症減少，日本人想了很多辦法，最終找到了它。

他說：「營養過剩一樣中毒。」

一天吃東西有規定的：每天一盤蔬菜，必須要八兩到一斤；每天兩個水果；每天三勺清油，但不能超過25克；每天四兩米飯或四個饅頭；加上充足的植物蛋白質；每天一定要喝八杯水。

他說：「喝醉一次白酒，等於得一次急性肝炎。」

世界提出六種最不健康的生活方式：第一是吸煙，第二是酗酒，過量飲酒。喝醉一次白酒，等於得一次急性肝炎。喝酒不僅傷肝，記憶力、認知能力也會下降，從而導致大腦細胞大量死亡。一天一兩白酒，這才叫安全量。

美好的一周已經開始，聽覺有道時刻關注著您的身體健康。在此，我們祝您今後能夠吃得健康、活得硬朗！

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