黃唇魚何以3萬一斤！只因體內貴如黃金超頂級的補品！
別名金錢鰵，屬於鱸形目石首魚科，拉丁學名Bahaba flavolabiata，英文名Chinese bahaba。 體長1～1.5米，重15～30公斤。大可達50餘公斤。體背側棕灰帶橙黃色，腹側灰白色。胸鰭基部腋下有一個黑斑，背鰭鰭棘和鰭條部邊緣黑色，尾鰭灰黑色，腹鰭和臀鰭淺色。
近海暖溫性稀有底層魚類，棲息於近海水深50～60米海區，幼魚棲息於河口及其附近沿岸。為肉食性魚類，以小型魚類和蝦、蟹等大型甲殼類為食，幼魚則已蝦類為食。
分布於東海和南海北部，為中國特有種。其鰾的形態已特化，鰾端向兩側作長管狀延長，形成了一種獨特類型，在系統發育上成為石首科一個小支，具重要的研究和經濟價值。黃唇魚屬國家二級保護水生動物，僅分布在我國的東海和南海海域，是我國的特有魚種。
由於數量稀少，加上沿海各地捕撈強度加劇，目前瀕臨滅絕。解放前，浙江沿海常有捕撈黃唇魚，視為上等補品，尤其是魚膘(俗稱「魚膠」)甚為珍貴，素有「貴如黃金」之說。魚鱗可剝成20層，據說一片魚鱗值兩三百RMB......此魚乃世界八大珍貴食物之一，主要值錢的還是魚裡面的魚鰾（魚膠），其功效奇特，不單單能輔助治療多種疾病，養肝補腎效果更加神奇
※三萬一斤的黃唇魚口感極一般！肉粗糙遠不如大黃魚鮮美！
※三萬一斤的黃唇魚一片魚鱗兩三百！全身可入葯！
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