在法國，和全世界的食物相遇

美食 05-09

法餐中餐法餐中餐吃久了是不是總想換換口味？遙想當年在國內滋潤的小日子想吃啥沒有？！要是在大北京，幾個月都能吃不重樣。今天寬哥給大家推薦的幾家餐館，每一家都對應一個國家的特色。想吃哪個國家的美食都可以~！

葡萄牙的蛋撻

店名：Comme à Lisbonne

地址：37 Rue du Roi deSicile, 75004 Paris

如果你去過葡萄牙的貝倫區，一定吃過那家貝倫區的蛋撻。葡萄牙語里蛋撻寫做pastel de Belém，可以說是直接用貝倫區命名了。這個蛋撻店是全葡萄牙乃至世界最有名的，歷史悠久，從1837年存在至今，坐落在熱羅尼莫斯修道院的旁邊，最早是在19世紀由該修道院的修女發明，後逐漸為世界所知。口味可能有些偏甜，但是非常好吃。

在法國，和全世界的食物相遇

巴黎也有好吃的葡萄牙蛋撻，名字就直接叫做Comme à Lisbonne（如同在里斯本）。靠近瑪黑區，可以下午逛完街順帶去吃一趟。外皮酥脆異常，內餡兒易溶於口。

在法國，和全世界的食物相遇

有的店員還會專門給肉桂粉讓你灑在上面一口吃，可能很多人會不喜歡桂皮的味道，但是這個蛋撻上面要撒上糖粉和桂皮粉才是最地道的吃法。也可以點一杯bica（濃縮咖啡）配著蛋撻一起吃。感受純正又原汁原味的葡式蛋撻。

雖然這家可以外帶也可以點外賣，但一定要趁熱吃！不是特別喜歡甜口味的孩子們第一次可以不要買太多，容易膩。喜歡吃甜的孩子們可以放心大膽的吃起來。

在法國，和全世界的食物相遇

日本的拉麵

店名： Ippudo

地址： 14 Rue Grégoirede Tours, 75006 Paris

74-76 RueJean-Jacques Rousseau, 75001 Paris

IPPUDO，也就是一風堂（寫作「一風堂」）。是一家起源於日本九州福岡縣博多的拉麵店。創立於1985年10月創立，最初只設有十個座位，店面很小。在1995至1998年的時候，創始人河原成美（Shigemi Kawahar）參加了東京電視製作的TV Champion的拉麵職業選手錦標賽，連續獲得三屆冠軍，並於2005年榮獲「拉麵大王」。目前在全球有超過120間分店。

在法國，和全世界的食物相遇

所以如果想在巴黎吃到一口正宗的日本拉麵，一風堂是個再好不過的去處。一風堂的馳名豬骨湯底選用不同部分的豬骨熬成，經過多重烹調工序，才能泡製出豬骨味濃郁的湯底，切合顧客口味。前菜推薦Hirata Buns和Bakuretsu Tofu。Hirata Buns簡直讓人一口驚艷，長的有點像肉夾饃？？一定要吃，詞語匱乏的我摸著良心力薦！喜歡吃豆腐的孩子呢，可以試試Bakuretsu Tofu。寬哥不是很愛吃豆腐，但是坦白說口感還不錯，不過湯汁確實非常濃郁，我覺得湯比豆腐好吃。

在法國，和全世界的食物相遇

麵條方面則以秘制麵粉配方製成，口感柔韌，爽口彈牙，同時參照日本傳統講究的粗細度，令一風堂拉麵帶出創新口味之餘，不失日本拉麵傳統風味。一風堂以顏色命名湯底－赤丸新味及白丸元味，此舉旋即成為拉麵業界的指標，各拉麵店均爭相仿效。

在法國，和全世界的食物相遇

不僅僅是最正宗的日本拉麵，也可以算的上最好吃的日本拉麵了。赤丸和白丸比的話，寬哥重口，一般都偏愛赤丸，中央會有特製的醬料，單獨喝湯和混合之後都有不同風味。有時還會有特別餐單推薦，也可以嘗試一下。

之前網評褒貶不一，但是個人覺得真心不錯，所以還是看能不能點對面吧。

在法國，和全世界的食物相遇

西班牙的海鮮

店名：El Burro Blanco

地址：79 Rue du Cardinal Lemoine, 75005 Paris

西班牙海鮮飯與法國蝸牛、義大利面稱為西餐三大名菜。源於瓦倫西亞，其實就是一種飯類食品。實際上是深度通常不超過五公分的平底淺口大圓雙耳鍋盛放。

在法國，和全世界的食物相遇

所謂的西餐三大名菜，通常口味多因人而異，不喜歡的怎麼都喜歡不起來，喜歡的就愛不釋口。寬哥表示，如果在國內更想吃海鮮燴飯，就是這麼沒追求。其實我覺得世界上所有美食最一開始的出現多半是為了果腹，所以最初可能只是把一堆海鮮和飯放在一起做成大鍋飯解決吃飯的問題。後來慢慢演變精進，加入更多配料，於是有了現在的西班牙海鮮飯。這家餐館的老闆和主廚均是西班牙人，有些服務生也是。

每天晚上都會有位老者在這裡唱歌。如果你是西班牙海鮮飯的忠實愛好者，一定不要錯過這家，黃澄澄的飯粒出自名貴的香料藏紅花，飯中點綴著無數蝦子、螃蟹、黑蜆、蛤、牡蠣、魷魚。不僅僅是海鮮飯，西班牙的火腿也非常地道。一份火腿一份海鮮飯，最後加上一杯sangria, 酒足飯飽，再適合周末不過了。

在法國，和全世界的食物相遇

泰國的快餐

店名：Street, Bangkok Local Food

地址：3 Rue Eugène Varlin, 75010 Paris

由於特殊的氣候條件，泰國人民對酸味和辣味有種過分的依賴。泰國廚師喜歡用各！式！各！樣！的配料如蒜頭、辣椒、酸柑、魚露、蝦醬之類的調味品來調味，煮出一鍋鍋酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。冬陰功、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、芒果香飯以及各類魚、蝦、蟹都是泰國餐廳的「頭牌」。

在法國，和全世界的食物相遇

這家真的是我的心頭好，以及周圍一眾盆友們的心頭好。昨兒跟他們說要寫這家店推薦給你們的時候得到了極力勸阻，但是寬哥這麼善良是不是，好東西當然要大家分享。首推生薑汁，一定要喝冰的，如果不夠冰記得找小哥換一杯。冰鎮的生薑汁會掩藏掉一部分生薑的辛辣但是又不改生薑的味道。菜單上寫的是「CITRONNADE MAISON」,底下有行小字寫的「Gingembre coriandre et citron vert」。

在法國，和全世界的食物相遇

有三種套餐可選，一種是COLD+RIZ，也就前菜加米；另一種是HOT+RIZ，主餐加米，但其實這兩種在分量上完全沒差看個人口味了。最後一種自然就是全套咯：COLD+HOT+RIZ。

但是這家菜偏辣哦，餐單後面有辣椒標識，三個辣椒圖案的還是有點辣的，不太能吃辣的孩子要悠著點啊哈。

在法國，和全世界的食物相遇

最後特別推薦芒果香飯，椰汁濃郁到炸裂，吃第一口你就懂到底濃郁的有多炸裂了。不過芒果偶爾會有點生，但不影響口感。

店內裝修風格其實非常簡單，但是很有特色。「身在這裡感覺是另一個國度，出門發現哦，原來這是巴黎。」一位朋友如是說。

附上寬哥推薦餐單：COLD :BOEUF + HOT :POULET BOULLON + CITRONNADE MAISON +MANQUE COCO。

在法國，和全世界的食物相遇

韓國的烤肉

店名：Opera Guibine

地址 : 44 Rue Sainte-Anne, 75002 Paris

位於Opéra日韓餐一條街的Guibine,我jiao著應該是巴黎能吃到最正宗最接地氣的韓餐。日餐法餐吃米其林都不會錯，但對於韓餐，大概是深受韓劇的荼毒。就是想抱著一個鍋盤著腿看著電視油著頭肆無忌憚的吃。這家呢，最接地氣的韓餐有，韓國獨有的特色比如生牛肉也有，如果饞烤肉的呢，一樣還是有。

在法國，和全世界的食物相遇

辣炒年糕特別到位，像我這種口味重的人吃到停不下來，年糕糯的恰到好處，辣醬也是一樣。生牛肉非常好吃，第一次吃的時候有點恐懼= =。。。但是下口之後還蠻驚喜的，因為完全沒有想像中的腥味，和某奶茶（此處招商）的廣告一樣，入口順滑思密達。如果和朋友兩人食的話，點兩份拌飯和年糕一類的小食完全足夠。

在法國，和全世界的食物相遇

也可以特意來吃烤肉，肉質鮮嫩完全可以放心。不知道有沒有人和寬哥一樣，從小被慣的毛病，吃飯沒有湯和就渾身難受。這家的湯很不錯，尤其是魚湯，又鮮又辣，量也夠，不是小小一碗的那種。不過總體口味吃太多的話會感覺有點咸（也有可能是因為我太能吃了？）。。。這家座位有點小擠，而且經常會看到很多韓國旅行團的阿姨們，以及，這家的服務生小姐姐很好看（痴漢臉）。

在法國，和全世界的食物相遇