讓白茶好喝的秘訣，收藏方法是重點

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文/小陳茶事

熟悉白茶的茶友們應該都知道，素有「一年茶、三年葯、七年寶」之說的白茶，自然是存放的越久越好。

看著自己收藏的茶一天比一天好，價值一天比一天高，心裡的滿足感定是溢於言表的。

隨著陣陣春雨，夏天的腳步也越來越近了。

而南方的夏天，想來也是令各位茶友最為頭疼的季節。

苦於不知如何收藏白茶的茶友們，不要著急，往下看看這些注意點，相信你定有收穫。

選擇一款原料上等，工藝到位的白茶，是存茶的核心要素，畢竟好茶才值得收藏。

同時茶葉的含水率也值得注意，長期儲存白茶，含水率要在5%左右，茶葉含水率過高容易變質。

接下來讓我們來詳細看看儲存的一些要點。

1、密封儲存

較為常見的方法是將茶葉放入罐子中保存，以錫罐為上，鐵罐、紙罐次之，要求密封性要好。

既可防止茶葉被壓碎，也可保證其密封性。

而村姑陳常給茶友們推薦的是太姥山用的白茶三層包裝法，即用紙箱、鋁箔紙袋、塑料袋密封保存。

用三層包裝法要注意，紙箱在封好之後要把紙箱四周都用透明膠纏好，這樣就OK了。

2、乾燥儲存

儲存的地點應選在乾燥通風的地方，南方地區要注意防潮除濕，高溫高濕的環境，極易導致霉變。

儲存的過程中，最好不要頻繁打開包裝物，空氣進入茶葉中會使其加速氧化。

3、避光保存

茶葉中的成分會因高溫而加速產生化學反應，加速茶葉陳化，光照會使得茶葉中的成分產生光化學反應，從而使品質失去原有的風格，因此白茶應避光儲藏。

4、無異味保存

所謂近朱者赤，近墨者黑。

白茶茶葉中含有高分子棕櫚酸和萜烯類化合物，這種成分極易吸收各種氣味。

因此白茶的儲存環境必須確保乾淨衛生，無異味、雜味。

很多朋友喜歡一邊喝茶一邊抽煙，這樣的做法很易損傷茶葉的品質，所以打開的茶葉要注意密封好。

總的來說，儲存白茶的環境一定要乾燥、密封、避光、低溫、沒有異味。

南方的氣候條件較為複雜，所以更要細心對待。

夏天時應重點注意防潮，避光，忌高溫。

合理的存放白茶過程也可視為白茶加工的延續，自己學會了儲藏方式，便可以長期可持續的喝到老白茶。

想要了解更多關於武夷岩茶，福鼎白茶等茶葉的相關知識，可以關注微信公眾賬號：小陳茶事（ID：chentea999）

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