巧用雞蛋小蔥，讓肉片鬆脆又香嫩
很多地方有將肉片掛糊油炸的做法，配料、調料都很不一樣。今天這道桂花肉，肉要薄切，麵糊用到兩種粉，還要加入雞蛋和大量蔥花，兩次油炸後焦脆金黃，好像桂花一樣，吃起來鬆脆香嫩，是老上海酒席上不可缺少的下酒好菜。【做肉片還有什麼其他好方法？歡迎留言】
▼
點擊閱讀原文，輕鬆學做500道家常菜
※想不想嘗試這一道美味佳肴，用人體細胞來炒雞蛋？
※這地方的雞蛋降到2塊一斤了，雞農 哭了！
※你擼出去的那啥可以用雞蛋牛奶補回來嗎？
※雞蛋這樣腌制，做成「實蛋」，成了一道特色小吃
※家裡的君子蘭葉子一直發黃，加了點雞蛋殼卻回春了
TAG:雞蛋 |
※別再用韭菜炒雞蛋了，用它炒雞蛋，脆嫩爽口，特別是孩子們超愛吃
※老婆用雞蛋和「它」炒，甩脂減肥，美白皮膚，比西紅柿炒雞蛋好吃
※午餐，我用香菇和雞蛋做了這道菜，外酥里軟，比小酥肉還香
※用這塊瑞典皇室御用蛋清皂洗臉，毛孔小了，皮膚嫩得像雞蛋一樣
※別再用韭菜炒雞蛋了，用它炒雞蛋，脆嫩爽口，好吃到停不下筷子
※這樣炒出的西紅柿炒雞蛋雞蛋嫩黃，湯汁濃稠酸甜可口
※沒有加魚皮膠，用麵粉和雞蛋做魚皮花生，咬一口香郁酥脆
※韭菜炒雞蛋，韭菜餃子吃膩了，就吃韭菜炒豬肝，韭菜煎豆腐，腌韭菜花生，補鈣還清脂
※辣椒和雞蛋這樣做，雞蛋包裹著辣椒，鮮辣爽脆，口感非常棒
※一碗麵粉，3個雞蛋，不用烤箱，做孩子愛吃的雞蛋糕，鬆軟香甜
※用這個炒雞蛋脆嫩爽口，吃過的都讚不絕口，老公說比韭菜炒雞蛋香太多
※東北特色小吃肉蛋堡3元一個，用純裡脊肉和雞蛋做餡料，火爆街頭
※滷雞蛋別用茶葉了，用它煮，入味鮮香，吃起來比肉都解饞
※一盤比大魚大肉都好吃的豌豆苗，脆嫩爽口，只需油鹽和雞蛋
※雞蛋和這種菜一塊煮，比肉湯還香，比魚湯鮮甜，還能清腸道！
※鮮嫩的菠菜，別光炒著吃，來一盤菠菜雞蛋糕，蘸著蒜汁更香哦
※這個野菜用來炒雞蛋，香氣撲鼻，蔥綠伴著嫩黃，吃上一口香嫩可口！
※韭菜雞蛋餅韭菜雞蛋糊餅韭菜豬紅湯，1湯2餅，早餐換著吃不用愁
※大廚教你菠菜炒雞蛋，做好這兩步，菠菜翠綠雞蛋鮮嫩，孩子要常吃
※雞蛋別再用清水煮，用這個方法煮的雞蛋，吃起來比肉還香！