白酒加它一起泡，預防心血管病、祛風濕、利關節，夏季必備

生活中一點一滴都去注意

衰老和疾病就會離我們很遠

夏季是吃桑葚的好季節，眼下也正是桑葚的上市季節，吃起來酸甜可口又有諸多的養生保健功效，而且在夏季千萬別忘記用它泡酒哦，為什麼呢？

5月吃桑葚，保護心血管

營養竟勝過蘋果

桑葚是5月的時令水果，從桑葚的營養角度分析，桑葚中含有大量的花青素和胡蘿蔔素、維生素、礦物質、蛋白質、糖類、蘋果酸、尼克酸等物質，小小身體中的營養是蘋果的5-6倍。

經常食用它，其中的維生素、花青素和胡蘿蔔素等可以抗癌抗氧化；大量的營養物質可以滋補身體，改善體虛和亞健康；脂肪酸可以降血脂保護心血管；果酸類物質可以促消化、健脾胃。

從中醫角度看桑葚具有滋陰補血、潤燥、補腎、烏髮、明目和清涼止咳的功效。所以桑葚的養生功效多是不爭的事實，那麼桑葚泡酒後又有什麼作用呢?

桑葚泡酒功效驚人

1.養顏美容

桑葚是天然的富硒水果，硒元素被科學家看作是抗癌之王，飲用桑葚酒可以延緩皮膚細胞的衰老、清除體內毒素、降低重金屬危害、防止糖尿病和保護肝臟。

2.增強免疫力

桑葚酒還可以促進細胞的新陳代謝和淋巴細胞的活性，增強免疫功能改善多病體質。

3.補肝

中醫認為黑色入腎，自古桑葚就被看作是補腎上品。通過飲用桑葚酒就可以改善腎虛引起的耳鳴、白髮、頭暈、失眠、腰膝酸軟等現象。

同時在《滇南本草》還提到桑葚酒「久服令發黑目明」，說明桑葚酒對眼睛還有好處。

4.滋陰補血

不管是新鮮的桑葚還是桑葚干，其中的含鐵量都非常高，可以改善貧血現象。同時在《隨息居飲食譜》提到桑葚可以「滋肝腎，充血液……清虛火」。

5.降血脂

利用桑葚泡酒，其中的黃酮類物質能更好的溶入酒中，起到抗炎、調節血壓、降血脂和預防心腦血管疾病的作用。

6.有利於關節炎

在《本草拾遺》和《隨息居飲食譜》中都提到了桑葚浸酒服用，可以利五臟、祛風濕、健腿腳。

愛生活，愛自己！

養生從自製桑葚酒開始

材料：成熟的桑葚、50°以上的白酒、檸檬1個、白砂糖少量。

製作

1.剔除未成熟、變質的桑葚，將挑選好的桑葚洗凈放在通風處晾乾水分。

2.將晾乾的桑葚放入泡酒容器中，檸檬去皮、切片，放入容器中。倒上白酒以滿過桑葚為宜，可以根據喜好在其中放入白砂糖。

3.密封容器，浸泡1~2個月即可飲用。飲用時候也可以食用桑葚，但每日飲用量不宜超過50毫升。

這6類人喝桑葚酒好

1、貧血或關節炎，風濕性疼痛，神經疼痛，筋骨疼痛的人；

2、治療腸燥便秘，大便乾結，陰虛水腫，小便不利；

3、滋補心，肝，腎，血類疾病引起的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟；

4、適宜於老年體弱，氣血虛虧的患者，如口乾舌燥，咳嗽多汗，身熱唇灼，痰粘稠黃，聲音嘶啞等；

5、適用於肺胃燥熱者，能止嗑，化痰，清胃火，散風熱；

6、用於降血壓，降血糖，改善血管硬化。

不適宜人群

1.肝病患者，酒精的代謝主要在肝臟中，即使飲用保健酒也會傷肝。

2.酒精過敏者和兒童，酒精對兒童的內臟和神經系統均有傷害，影響智力發育。

3.脾胃虛弱和腹瀉人群，中醫認為桑葚性寒，容易傷脾胃。

注意

桑葚一定要清洗乾淨，很多人都認為，桑葚沒有農藥不用清洗其實這是一個誤區，可以用白面放入盆中，順時針方向攪動桑椹，再用流動的水沖洗即可。

而且，桑葚泡酒含有酒精，提醒各位千萬不能夠貪杯哦！

桑葚巧保存

放多久也不變質

鮮桑葚屬於季節性水果，只在每年的夏季成熟。其水分含量高，糖類豐富，常溫下2天左右即變色、變味，非常的難保存，如果一不小心，買多了，怎樣讓桑葚保存得更久。

桑葚泡酒是其中的一種方法，除此之外，您還可以這樣做：

1、用白砂糖或者紅糖來腌制。找個密封罐，一層放桑葚，一層放糖，直到放滿，然後蓋好放冰箱可以保存一個星期左右。不過，如果存放的時間過長，雖然不會變質，但會影響其口感。

2、將洗乾淨的桑葚用用敞口的容器裝起來，蓋上保鮮膜，或者是分成小包，放進冰箱冷藏。這樣可以避免呼吸作用對其品質的影響。等到要吃的時候，再用熱水化開就好。

3、最麻煩的方法是晒乾，但這樣可以讓保存時間更久，具體方法是：用水洗凈，揀去雜質，摘除長柄，放在太陽底下暴晒幾天，然後再用塑料袋密封起來。

我們土生土長的桑葚，現在正是吃的時候，不妨買點回來泡酒飲用，對血管、關節都有好處，錯過了就沒有了。

除了桑葚，還有一些藥茶對疾病也很有益處，如菊花茶，能平肝潛陽，涼血涼肝，有一定的降壓效果。荷葉山楂茶，有健脾，活血，適用於冠心病、高脂血症的高血壓患者。羅布麻茶的降壓效果也很好，一方面麻中的黃酮可迅速降低血脂、血粘、減輕心臟負擔，打通堵塞，有效剝離附著在血管壁上的血脂，將多餘的血脂通過大量的深色尿液排出體外。另一方面，康源茶館羅布麻茶中的芸香甙等有效成分能夠清除血管內的血液垃圾，補鉀排鈉，軟化血管，恢復血管壁彈性。葯膳也是一種降壓途徑，如天麻粥，有祛風通絡，平肝潛陽的功效，減輕高血壓導致的頭痛；桑葉荷葉粥，有降血脂，散瘀，解暑的功效，對於高血壓導致的肥胖，高血脂症的效果明顯

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