只吃菜不吃主食，能減肥成功？警惕快速反彈！

夏天到了，新的一輪減肥熱潮又開始了，「刀槍劍戟」全部上陣，能想到的招數都用上了，很多人最直接，控制飲食，主食一律不吃，就選擇吃點蔬菜跟水果，那麼這樣真的能減肥成功嗎？

不吃主食肯定是會瘦的，但前提是不僅僅不吃主食，還不能吃任何含碳水化合物的東西。

除了傳統主食和麵包之外，富含碳水化合物的食物還包括各種甜食蛋糕點心、膨化食品、水果乾、土豆和紅薯、各種水果...... 有的人甚至牛奶都不能多喝，因為其中含有乳糖。

這樣會很快地減重，稱體重的時候非常開心。

但問題是，一旦恢復正常飲食，馬上就會飛快反彈。

各種證據表明，過低的碳水化合物飲食能在短期內導致體重快速下降，下降速度要比同樣能量的低脂肪高碳水化合物飲食快一些。

然而，這種優勢只能在短時間內表現。從一年時間來看，它沒有任何優勢。也就是說，它只能讓人們一時開心，卻不是長期保持苗條的理想方法。

除非你下定決心一輩子過「這種生活」，否則還是不要反覆折騰自己。科學家們早就警告，體重上上下下地反覆，會嚴重促進衰老，損害健康，比一直胖著還要糟糕。不僅如此，不吃主食還對身體有其他的危害。

（1）不吃主食，短時間內確實能瘦。但時間一長，身體就會通過消耗肌肉來產生能量。肌肉量一少，人體消耗熱量的能力也會越來越弱，基礎代謝率越來越慢，變成喝涼水都胖的易胖體質。

（2）容易過量攝入高脂肪和高膽固醇食物。

（3）體重容易反彈，甚至越減越肥。

（4）減肥不易長期堅持容易半途而廢。

（5）容易衰老，人體攝入碳水化合物太少還會引發「酮症」。癥狀：皮膚變差、頭髮脫落、萎靡不振、貧血、閉經、卵巢萎縮、過快衰老……

三分練七分吃，說法並沒有錯，不正確的方式我們要摒棄，主食要吃，要講究方法。

怎麼吃主食有利於減肥？

（1）黃帝內經：五穀為養、五畜為益、五果為助、五菜為充。

（2）粗細搭配，糧豆搭配，吃粗不吃細，吃雜不吃白，少量多次吃。

（3）選擇低血糖指數（低GI值）的穀物做主食。

（4）少吃精白米面和簡易精緻糖的食物，例如：麵包、蛋糕、蛋撻。

越低升糖指數的食物，越能持久提供能量，成為脂肪的可能性越小，讓您在攝入了較少的能量的情況下還能保持不餓！所以，想要吃飽，還能夠儘可能的保證能量不會爆表，可以選用一些升糖指數較低的主食！

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