低脂減肥--迷迭香烤雞胸肉

菜譜詳情

還是圍繞減肥話題，春天不減肥夏天徒傷悲，為了不那麼傷悲，吃點減肥餐吧，可是水煮雞胸肉真的難以下咽，作為一個吃貨怎麼能容忍，咱得想辦法啊！

－ 準備食材 －

雞胸肉1塊鮮迷迭香適量黑胡椒適量海鹽適量西蘭花3小個小柿子4個櫻桃蘿蔔2個黃瓜一段苦苣半棵

－ 步驟 －

1.雞胸肉洗凈，撕掉上面一層白膜

2.用叉子叉出無數小洞洞……，這樣腌制的時候更好入味

3.雞胸肉兩面各撒上少量海鹽、現磨黑胡椒碎和現鮮檸檬汁，然後給它按摩按摩按摩......

4.裝入保鮮袋，封好口，放入冰箱冷藏30--2個小時，越久越入味（也可以頭一天晚上腌制過夜，第二天早上就省事了）

5.迷迭香切碎

6.煎鍋熱到最熱，把肉兩面煎一下，不需要熟，表面剛變色就可以，邊邊也煎一下

7.雞肉正反面撒滿迷迭香

8.將雞胸肉用錫紙包好

9.烤箱預熱210度，烤15分鐘就熟了。

10.烤肉的時間做個沙拉，黃瓜、櫻桃蘿蔔切片、小柿子對半切開、苦苣切段、西蘭花用水煮熟

11.油醋汁：三勺巴薩米克醋、一勺蜂蜜、二勺橄欖油，鹽、現磨黑胡椒、迷迭香碎各適量

12.把準備好的食材放菜放入碗里，淋上油醋汁拌勻即可

13.雞肉香氣撲鼻，沙拉酸甜可口，減肥餐再也不用那麼痛苦

14.烤出來的雞肉剛剛好也不柴

－ 小貼士 －

1、雞肉簡單腌制一下就行，不要加很多其他調料，這樣口感很清淡 2、早上時間緊的可以提前一晚腌制好，第二天就很省事了 3、最主要的一點來了。 沒有新鮮迷迭香可以用干香料，沒有迷迭香可以用百里香只要你喜歡。 沒有巴薩米克醋可以改用蘋果醋，雖然口感不同也挺好吃，啥都沒有米醋你總有吧，但要說明一點巴薩米克醋的味道是沒法替代的，用其它醋肯定不一樣的味道的

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