廣西一種常見的小吃,外表看起來像毛雞蛋,但在國際上備受歡迎!
不知道廣西的朋友們有沒有吃過一種叫做屈頭蛋的風味小吃。這種小吃一般在越南,廣西防城港等中越邊境地區常見。其實屈頭蛋說的就是毛鴨蛋,這道有著特殊名聲的美食,是國際上備受歡迎的菜系之一。
屈頭蛋是指已受精並孵化成雛形但未出 殼的雞蛋或鴨蛋,主要是鴨蛋。
屈頭在本地話的意思是指彎屈著腦袋,很形象地描繪了雞鴨雛蜷在蛋殼裡的樣子。滋味獨特美味,它的營養價值高,吃了能治頭暈頭 痛,其功效類比人胎盤。
屈頭蛋在不同地區有不同的叫法,有的叫寡蛋、毛鴨蛋等等……把雞蛋剝殼,下調料,檸檬什麼七七八八的雜碎。
做好之後就是這樣的,不知道你們吃過嗎?
※市消協:2元雞蛋跟80元雞蛋營養竟沒差 別再花冤枉錢!
※用雞蛋做這些,家人都驚呆了,特別是第八個!
※她是《甄嬛傳》浣碧,因惡毒遭觀眾扔雞蛋,如今收穫愛情網友齊呼要幸福!
※胃液有多強大?雞蛋直接化成渣
※土雞蛋和普通雞蛋有啥區別?原來這些年我們都誤會雞蛋了!
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※這種在廣東街邊常見的小吃,是很多廣東人的回憶,一次可以吃上好幾個
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※廣東街頭看到的這種小吃,外形可愛色澤鮮艷,我也是第一次見
※這幾種中國小吃是老外最喜歡吃的,看看有沒有你們喜歡的
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