肉肉肉，美味系列之水煮牛肉，來一片吧！

總有個習慣，在經歷過一些挫折之後就會想要吃好吃的，填補一下自己的胃，然後心情就會好很多，不過愛美的女生們為了能夠瘦身就會挑瘦肉吃，這時候就適合吃牛肉啦！牛肉富含鐵，對女生經過每個月那幾天之後，適當吃點牛肉也是有好處的。

一、準備食材。

牛肉、鹽、生抽、胡椒粉、料酒、生粉、食用油、蔬菜、蔥花、蒜蓉、豆瓣醬、糖、花椒、香菜末

二、製作步驟。

1、將牛肉切片，然後加少許鹽、生抽、胡椒粉、料酒、生粉拌勻，再倒入半湯匙食用油腌制20分鐘。

2、將準備好的蔬菜洗乾淨，像小編我喜歡吃金針菇和大白菜，就買了這些。

3、將大白菜撕成小條，然後把所有的蔬菜放進燒好水的鍋里，熟了之後加點鹽，然後就可以撈起來備用了。

4、把鍋里的水倒掉，然後燒乾水分，倒少許食用油，油熱之後然後倒入蒜蓉爆香，接著再加入豆瓣醬，炒出紅油後就可以加入清水，再放一勺鹽，就可以等湯燒開了。

5、湯燒開之後，將腌好的牛肉片倒入還在煮的湯里，用筷子撥開成塊的牛肉，再次等它燒開，即牛肉的顏色變了，就可以了。

6、在盛好的蔬菜碗里加入少許蔥花，再將煮好的牛肉連湯倒入碗里，再撒上蔥花和香菜末。

7、再用一個乾淨的鍋，在鍋里放3-4湯匙的食用油和少許花椒，加熱到八成熟，直接淋在牛肉上。

香噴噴的水煮牛肉，自己愛吃肉就放多一點，愛多大口就多大口吃。人生很美好的事情就是吃到自己想要吃的東西，並且享受的吃完了。

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