糖尿病患者的四個飲食習慣,你必須知道!這簡直就是糖豆們的福音!
1、控制總熱量,均衡膳食
控制每日總熱量的攝入,是糖尿病飲食治療的首要原則。人體每日所需的熱量與其身高、體重、年齡、勞動強度等因素密切相關。
此外,糖尿病飲食還應遵循均衡膳食的原則。根據「中國居民膳食寶塔」,每日膳食應包含穀物、蔬果、魚肉蛋奶、豆類及油脂類食物。
2、合理攝取三大營養素
糖類、蛋白質和脂肪是人體三大主要熱量來源,合理攝取這三大營養素,對維持身體健康有著重要的作用。
一般來說,糖友每日每千克體重應攝入蛋白質1克,且應以植物性蛋白質為主,兒童、妊娠期或病情控制不好的糖友,應增加蛋白質的供給量。
3、適當補充維生素和礦物質
糖友適當補充維生素和礦物質,對身體健康有利。尤其是在出現感染、並發其它疾病或血糖控制不佳的情況,應適當多補充些維生素。綠葉蔬菜、水果中維生素C含量較高,而粗糧、豆類、穀類中含有豐富的B族維生素。
糖友需要補充的礦物質有鈣、鎂、鉻、鋅、錳。其中,鉻是葡萄糖耐量因子的組成部分,負責調節體內糖代謝,有助於維持血糖穩定,糖友可適當補充鉻。(富含鉻的食物有胡蘿蔔、青豆、菠菜、牛奶、水果(如柑橘、蘋果、草莓等)。
4、增加纖維膳食
研究表明:膳食中能量的30%由低纖維的精白麵粉提供的地區,糖尿病發病率較高;膳食中70%能量由全麥、豆類、蔬菜提供的地區,糖尿病的發病率明顯降低。所以,糖友應在飲食中增加膳食纖維的攝入量,有諸多益處。可以調節血糖,控制肥胖等。
此外,膳食纖維還具有降低血液膽固醇,預防心腦血管疾病的作用,但是過多食用也會產生身體不適,如噁心、腹脹、大便次數增多等。
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