這個季節特有的蔬菜,降脂降壓,提神補氣,要抓緊吃!
田七別名,豆腐菜,田七葉有舒經活血,增強體制,增加血液循環,快速散瘀,滋補抗疲勞的療效。它的功效還是具有降血脂,降血壓,開氣活絡,提神補氣的功效,人稱南方的小人蔘。
田七和香椿一樣都是這個季節里特有的蔬菜,而且上市的時間很短,過了這段日子又買不到了。所以想吃的朋友這段一定要抓緊吃哦。
【涼拌田七】 食材:田七,大蒜,生抽,陳醋,白糖,芝麻油,白糖,熟白芝麻, 製作步驟: 1、田七用鹽水浸泡五分鐘,再用清水清洗乾淨。
2、燒一鍋開水,加入田七燙一下,立即撈出過涼水瀝干水分。
3、 將瀝干水分的田七裝在碗中,加入大蒜,食鹽,生抽,陳醋,芝麻油,熟的白芝麻,白糖一起拌勻就可以了。喜歡吃辣的還可放一些辣椒油。
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