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什錦雞蛋餅,一款大人和寶寶可以一同吃的美食哦

煎蛋餅,方便快捷!而且味道一點不差,營養也不含糊!

準備食材,番茄1個、雞蛋2個,菠菜、土豆、洋蔥各適量,鹽一匙。番茄、洋蔥洗凈去皮切成末,菠菜洗凈過沸水焯燙,切成末。

土豆洗凈去皮切成小塊,蒸熟後搗成泥,倒入打散的雞蛋碗內。再依次加入切好的菠菜末、番茄丁、洋蔥丁。

加入一匙鹽將碗內食材充分攪拌均勻成雞蛋糊,同時另一邊平底鍋燒熱後倒入少量的油

待油至7分熱,倒入雞蛋糊,將兩面分別煎至金黃色即可關火。

稍稍放涼後,裝盤就可食用,如果喜歡甜口的,可以不用放鹽,然後食用時配上煉乳或是番茄醬

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TAG:雞蛋 |

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