老中醫說，晚飯還是要多注意點，怎麼吃才健康

「晚飯三別」保證基本健康：

一別：晚飯別不吃。

很多人都堅信「過午不食」的說法，但老中醫表示，這其實是不科學的。我們的神經系統、內分泌系統等都已經與一日三餐的人體生理功能相適應，不吃晚飯時，胃酸分泌的應激狀態依舊是存在的，如果沒有食物中和胃酸，胃總是處於一種胃酸分泌的狀態，就會對胃的運動和消化功能造成損傷，導致人體機能紊亂。而且長期的胃黏膜損傷，對胃本身也會造成損傷。

二別：晚飯別太晚。

老中醫表示，過晚吃飯尤其是在睡前吃，一定會造成胃功能的紊亂，胃在動員消化的過程中，就像是一台無法休息的機器一樣，消化需要一定時間，胃就會一直處於興奮狀態，這樣一來對人的休息就會產生一定影響。而且身體得不到充分休息，不管是消化系統還是大量的血液供應，都會對身體造成不利的影響。一般晚上6點到7點吃晚飯比較合適，不宜太晚。

三別：晚飯別太飽。

因為我們的體力活動在晚上的時候相對較少，吃得過飽，加上晚上消耗減少，很容易引起肥胖。適當搭配，七分飽最好。

晚餐如果攝入過多的高蛋白、高油脂、高熱量食物，會刺激肝臟製造低密度和極低密度脂蛋白，形成高血脂症。如果晚上吃過飽，攝入的蛋白質食物無法完全被消化，在腸道細菌的作用下，就會產生有毒物質；有毒物質停留在腸道內的時間延長，就會增加腸癌的發生的風險。而且，過飽刺激胰島素大量分泌，胰島負擔加重，進而誘發糖尿病。

晚飯做到這四點，健康更上一層樓：

1.晚飯要比其他兩餐更清淡。

晚上吃營養過高的食物一方面加重身體負擔，一方面消耗不掉的物質會堆積在身體里，長期堆積就為高血脂、高血壓等疾病培育溫床。太油和辛辣刺激性食物會刺激腸胃導致消化不良。可以嘗試每天為自己煮上各類稀飯，多吃蔬菜。

2.晚飯避免太單一，不走極端路線。

有很多人為了減肥，晚飯只吃水果，這也是不科學的。從人體的生長需要來看，人體在代謝過程中是需要一定能量的。只吃水果不足以滿足人體最起碼的能量需求，主食是必須要吃的。而且，晚飯別喝太多湯，避免經常起夜，影響睡眠或引起水腫。

3.晚飯盡量不喝酒。

每天喝少量的酒，可以起到活血化瘀的效果，但不一定放在晚上喝。

4.不要吃完飯就馬上睡覺，有休息和過渡的時間。

晚飯後可做一些適當的、輕鬆的活動，幫助消耗攝入過多的食物。

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