大廚放棄8千的月薪賣小吃，5元一碗天冷天熱都好賣

劉師傅是從業很多年的廚師，雖然酒店給他開的工資是八千，但是這麼多年過去了，他始終想自己出去干點小生意，因為不喜歡被約束的感覺，自己干自由，雖然很辛苦但是看著客人吃得開心就很高興。

這家店開了五六年了，不用做廣告生意一直都挺不錯，店裡的裝修也有點舊了，客人還是喜歡熟悉的味道熟悉的環境，他們家的招牌小吃，一碗只要五元。

這一大鍋叫做扁菜粉，每天都只賣這一種，要是品種多就忙不過來，粉條為主加了青菜、豆腐、豬血等，最重要的是湯，都是真材實料熬出來的，味道超級鮮。

粉絲煮軟之後就可以撈出來，再加上配菜味道很好，很多的食客都是喜歡他們家的湯味道，尤其是冬天來吃上一碗身體十分暖和。

分量十足味道夠香，愛吃辣的人會加上一大勺子的辣椒，這樣的小吃在當地十分受歡迎，喜歡吃的哪怕排隊也願意等一等。

又香又辣的扁菜粉，在炎熱的夏季，即使再沒有胃口也能把一大碗都吃完，劉師傅介紹說雖然比之前的工作要忙要累，但是顧客喜歡、生意好才是最重要的。

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