麥仁紅薯湯 夏天甜點消暑卻減肥瘦身
材料：新鮮紅薯250克，麥仁100克
一小碗麥仁隔夜泡好，麥仁的表皮很硬，要泡得久一些
將泡好的麥仁放入壓力鍋，也可以先蒸來了煮，壓力鍋來得快，不過也得加多多的水，大火20分鐘
出鍋前加入適量冰糖，開鍋的時候麥仁的香甜味撲鼻而來
每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外紅薯還含有均衡的營養成份，含有維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10餘種微量元素，其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用，促進排泄暢通
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