怎麼能說德國超市奇葩呢，人家只是有個有趣的靈魂

時區作者/阿茉

留學國家：德國；留學母校：卡塞爾大學；

攻讀：碩士；專業：景觀

來到德國這樣一個完全陌生的國度，第一次進入德國超市，面對琳琅滿目卻陌生的貨架，我們難免茫然困惑不知從何下手。

在這裡，我為大家帶來德國超市入門級科普。知道這些，你再也不會兩眼一抹黑，傻傻買錯花冤枉錢啦！

買東西的學問可大了！

在德國要採購完全一樣的東西，在不同的超市，價格能相差一倍以上。通常來說，要買一般食品可以到幾大廉價超市」Aldi」「Lidl」「Kaufland」

一定要貨比三家~

A級 吐血推薦

傳說中的國民超市

ALDI的名稱來源於德語單詞「阿爾布雷希特」Albrecht（人名）和「迪斯康特」Discount（折扣）頭兩個字母的縮寫。德國人雖然做事嚴謹，但起名字是挺隨意…

在德國有一個笑話，說「什麼地方男人都去，但從來不說」，答案是紅燈區；「什麼地方女人都去，但從來不說」，答案是ALDI。

物美價廉是ALDI的招牌

它的國民認可度有多高呢？第一次我被班裡的埃及小哥帶著去ALDI的路上，一個嚴肅的路人老奶奶聽到我們的對話，都忍不住插話大力稱讚了ALDI的物美價廉23333~

插圖買買買

進了ALDI基本上就可以放心大膽地買買買了，當然主要是生活必需品，比如我們一日三餐必需的肉蛋奶。

他家常駐貨品種類不多，牌子基本上都是自己特有的供貨商，和別家的牌子不大一樣。食品和普通用具的質量還是非常有保障的。

大多類型是中型超市，也有部分像便利店一樣的開在火車站這種地價奇高的地方。

郊外的血拚聖地

這個是我和朋友都很喜歡的大型超市，每周末的固定活動就是去Kaufland大採購。Kaufland大多開在遠離城市中心的地方。

雖然遠

但是大啊！

不僅大

還經常打折！

家裡每周都會收到Kaufland打折冊子，簡直就像鬧鐘一樣提醒我該去大採購啦！

在超市裡經常看到各種黃色標誌，顯示打折中~而且價格確實比平時便宜很多。

他家新鮮水果蔬菜很全，冰櫃里凍的蛋糕披薩蔬菜水果之類的東西也很全，並且有別家買不到的按斤稱的花草茶，還有新鮮的魚肉什麼的，買些特別的東西還是可以去的~一站式購物你值得擁有！

B級 自創品牌也有好貨

Rewe是德國的連鎖超市，REWE（雷弗集團）是一家總部設於德國科隆的商業及旅遊集團。

但即便在德國，也很少有人知道這個名字是「西部交易合作社審計協會」（Revisionsverband der Westkaufgenossenschaften）首字母的縮寫構成的，呵呵…德國人隨意的起名風格又來了。

我對REWE的印象就是乾淨整潔美美噠，超市裡的工作人員服務態度也熱情友好，所以在裡面買東西心情舒暢，忍不住就買多了。

另外值得一提的是，Rewe的自有品牌Ja，價格便宜，質量也還不錯。大概是把成本節省在了包裝上，所以ja的包裝都簡陋到讓人難以直視。

C級 小資生活，你們隨意~

Edeka集團是德國最大的零售商，屬於中型超市。由於它是獨立零售商聯手經營的，所以店內東西比較齊全，地理位置也還算不錯，除了貴，沒毛病。

幾乎沒人能猜到這家超市的全稱是：Einkaufsgenossenschaft der Kolonialwarenh?ndler im Halleschen Torbezirk zu Berlin（恕我翻譯無能.....）

德國超市是一哥？錯，還有我們

如果德國本土超市還不能滿足你的胃，那麼我們還有亞超、土超、俄超......在這裡分享一些小tips。

亞超

中國人當然離不開生抽、老抽、香油等等調味料啦~在這裡可以買到很多國內常見而德國超市沒有的食品。

在這兒我必須大力推薦各種醬，豆瓣醬、黑椒醬、海鮮醬還有各種火鍋底料，絕對是做飯利器，任何菜，加入一勺醬，立刻色香味俱全…(大廚請忽略三腳貓廚藝的我哈哈)

土超

土耳其超市的水果品種相比德國超市更多一些，而且還長期提供椰子和石榴等一些德超不容易買到的水果。

另外大部分水果還提供不同的品種，比如蘋果、鮮橙、梨、葡萄和蜜瓜等都有2種或者以上的品種，讓我們在選購時多了很多選擇。

大部分的蔬菜會比德超便宜10%左右，其中菇類、土豆、辣椒等的價格比德超低挺多的。另外一些在德超不容易買到蔬菜，比如菠菜，四季豆，豆芽和一些配菜如香菜等在每一家土超都能買得到（菠菜和四季豆在部分德超也能買得到）。

另外土超的香菜分為2種，一種為中式香菜，一種為西式的香菜，外表很相似但是味道相差很大。選購的時候要注意。

俄超

據說在這裡可以買到便宜的魚......

「我很醜，可是我很可口」

呃，一雞凍就唱錯了。「我很醜，可是我很溫柔~」

每個國家總有些奇葩的食材，你看到的和你想像的食材並不是同一回事的OK ?馬上來漲姿勢吧！

水果系列

大黃 Rhabarber

【上市時間: 五月中旬到七月】

剛到德國的第一個月，大概是時節趕得巧，天天都能見到這貨。

「咦？這個芹菜長得好奇怪，變種的吧，怎麼是紅色的？」

直到有一天，我終於打開了德語詞典隨手這麼一查，Rhabarber——大黃？？？

這是水果？！

對不起我誤解了你的身份，原來你徹徹底底就是個水果！

經過一番查詢研究，我發現大黃實際上中國也用，不過是取其葉做藥材，而德國人取其莖做水果。更神奇的是，大黃是山楂的完美替代品！傻眼了吧。

德國人習慣拿它做蛋糕、布丁，還有果酒什麼的。而多數在德的華人，還是把它拿來煮水，然後加它，放入冰箱，涼了拿出來就可以做冰茶喝了，味道酸酸甜甜的，還不錯哦~

醋栗Stachelbeere

【上市時間: 五月至六月】

醋栗，又稱鵝莓。來德國之前看到水果攻略里必有醋栗，我抱著旺盛的好奇心在各種超市和集市穿梭，然而來了這麼久連它的影子都沒看到。

直到有一天我實在忍不住，問了班裡的老師，您知道醋栗嗎？

老師臉上露出了傲嬌啊不，驕傲的微笑，「當然，我奶奶家就種這個！不過醋栗通常只在私人花園裡種，很少在超市或者集市銷售，不要問我原因，因為我也不知道…」

所以呢，就是吃不到，好氣哦~

事實上，德國是一個果蔬極其依賴進口的國家，在這裡，你每天都能吃到世界各地的水果，印度的青提、南非的紅提、紐西蘭的香蕉、以色列的柿子等等。

所以這裡的果蔬價格高，對於學生黨來說，實在是一筆不小的支出，在這裡友情提示，盡量吃當季水果，新鮮還便宜，比如說正當季的覆盆子也許你能一歐買兩盒，比平時便宜了一倍還多！

蔬菜系列

蘆筍 Spargel

德國的國民美食，沒有之一！隨便進一家超市或者集市，最顯眼的位置一定放的是白筍！反正我是第一次見到這麼粗壯憨厚的筍，白白胖胖，看起來就鮮嫩多汁。

雖然一開春就可以看到有賣白蘆筍，但那些大多是進口的。德國本土產的白蘆筍，要等到五月才能吃到，而到六月中旬就落市了。

通常水煮之後，配上油醋汁就可以了，不用多加調味，吃的就是那種原本的味道，一個字，鮮！

芹菜 Knollensellerie

如果我不說，你一定猜不到，這貨是芹菜……的根。

當然，不是咱們國內的芹菜，而是芹菜的親戚，芹菜的改良變種，其根可以食用，在歐洲廣泛種植。

我第一次見到這麼土土大大的一坨，真的想像不出要怎麼吃它…畢竟長得這麼丑，吃都下不去嘴啊有木有。

德國人非常貼心地提供了方便快捷的食用方法，胡蘿蔔、韭蔥、芹菜根組合，放鍋里一煮加點調味料，就是一道鮮美的湯。

德國超市就像一個百寶箱，樸素的外表，豐富的內在，需要我們不斷解鎖。那些怎麼找都找不到的小物件，也許就在某個不經意的瞬間，突然在超市的角落發現，比如說：蒼蠅拍…

留學生們念念不忘的家鄉美食，或許也能在德國的各種超市裡把原料湊齊，重溫家鄉的味道。德國超市的東西呀，其實不是奇葩，人家只是有個有趣的靈魂。

本文責編 Gigi

時區作者阿茉

提筆忘字靈魂畫手的偽文青

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