維生素很重要，你補對了嗎？

現代社會生活水平越來越好，人們對自己保養意識也越來越強，所以除了精挑細選的食材就是要補充相應的維生素了。那麼維生素是什麼？它能為我們的機體做些什麼？

維生素是人和動物為維持正常的生理功能而必需從食物中獲得的一類微量有機物質。在生理作用上維生素既不是構成組織的原料，也不是供應能量的物質，但卻是機體不可缺少的一類物質。它的種類很多，化學結構各不相同，是維持機體正常生長(生長、健康、繁殖和生產機能)必不可缺的化合物，在體內起催化作用，促進主要營養素(蛋白質、脂肪、碳水化合物等)的合成和降解，從而控制代謝。維生素的每日需要量甚少(常以毫克或微克計)，它們既不是構成機體組織的原料，也不是體內供能的物質，然而在調節物質代謝、促進生長發育和維持生理功能等方面卻發揮著重要作用。

如此重要的維生素，在我們正常補充的時候可不能認為多多益善哦！過量補充維生素可能會給我們的身體帶來怎樣危害呢？

1、維生素A

維生素A是構成視紫紅質的成分之一，參與形成暗視覺，故維生素A缺乏時可致夜盲症。維生素A維持上皮細胞的健全，缺乏時上皮組織角化、增生及乾燥，易致感染。維生素A促進生長發育，缺乏時骨骼生長發育受阻、生殖功能衰退，它還促進胸腺增生，增強免疫功能，常用於夜盲症、乾眼病、角膜軟化症等。但長期大量服用會出現疲勞、全身不適、發熱、顱壓增高、夜尿增多、毛髮乾枯或脫髮、皮膚乾燥瘙癢、食欲不振、四肢痛、貧血、眼球突出、劇烈頭痛、噁心、嘔吐等中毒現象。

2、維生素B1

維生素B1參與糖代謝，缺乏時影響機體能量的供應，患者初期出現健忘、不安、易怒等癥狀，繼則發生多發性周圍神經炎，表現感覺異常、肌力下降、肌肉酸痛等。嚴重缺乏時可引起心功能不全，臨床上稱之為腳氣病。維生素B1抑制膽鹼酯酶，缺乏時胃腸蠕動緩慢，消化液分泌減少、食欲不振、消化不良等。維生素B1用於維生素B1缺乏症，還用於各種疾病的輔助治療，如神經炎、心肌炎、消化不良、高熱、甲亢等，但用量過大會引起頭痛、眼花、煩躁、心律失常、水腫和神經衰弱。

3、維生素B6

維生素B6參與機體多種生化代謝過程，缺乏時有動脈粥樣硬化病變發生，維生素B6用於防治異煙肼引起的周圍神經炎、失眠、不安等，也可用於妊娠嘔吐等，但用量過大可致新生兒產生維生素B6依賴綜合征。

4、維生素C

維生素C參與體內氧化還原反應，促進鐵的吸收，參與細胞間質形成，缺乏時傷口潰瘍不易癒合，骨骼及牙齒易折或脫落，皮下或黏膜等處出血，這在臨床上稱為壞血病。維生素C還有解毒功能，可用於防治壞血病，也用於急慢性傳染病，補充其過量消耗，增強機體抗病能力。但大量口服或注射維生素C(日劑量>1g)，可引起腹瀉、皮膚紅而亮、頭痛、尿頻、噁心、嘔吐、胃痙攣等。

5、維生素D

維生素D對鈣、磷代謝和小兒骨骼生長具有重要作用，能促進鈣、磷的吸收，增加鈣、磷對骨的供應，促進骨骼正常鈣化。主要用於佝僂病、骨軟化症及手足抽搐症的防治，但長期大量使用就會引起低熱、煩躁哭鬧、驚厥、厭食、體重下降、肝臟腫大、腎臟損害、骨骼硬化等病症，比佝僂病危害更大。

6、維生素E

維生素E能使垂體前葉促性腺分泌細胞分泌增加，促進精子生成和活動，並增加卵巢機能。臨床上用於治療先兆流產及不育症，維生素E有抗氧化作用，用於防治動脈硬化、抗衰老，但長期服用大量維生素E(日劑量400～800mg)，可引起視力模糊、乳腺腫大、腹瀉、頭暈、流感樣綜合征、頭痛、噁心、胃痙攣、乏力。長期服用超劑量(日劑量>800mg)對維生素E缺乏病人可引起出血傾向，改變內分泌代謝，改變免疫機制，影響性功能，並有出現血栓性靜脈炎或栓塞的危險。

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