豬肉千萬別和這幾種食物同食，吃多了會致癌88％的人還不清楚

豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，食用豬肉後不宜大量飲茶。 豬肉烹調前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養，同時口味也欠佳；

豬肉不要與牛肉同食，《飲膳正要》指出：「豬肉不可與牛肉同食」。豬肉是屬於寒性的食物的，而牛肉也是屬於溫性的，這兩個性質不一樣，放在一起吃是有抵觸的，腸胃敏感度人吃了會肚子難受不舒服的。

豬肉也不要和黃豆同食，從現代營養學觀點來看，豆中植酸含量很高，60%——80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質和礦物質元素形成複合物，影響鈣、鐵、鋅等吸收，從而干擾和降低人體對這些元素的吸收。

豬肉不宜與香菜同食。《飲膳正要》：「豬肉不可與芫荽同食，爛人腸。」韓矜曰：「凡肉有補，唯豬肉無補。」芫荽又名香菜，可去腥膻氣味，其性辛溫發散 ，耗氣傷神；豬肉滋膩，助濕熱而生痰。一耗氣，一無補，所以二者配食，對身體有損無益。

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