這菜美容祛斑，延緩衰老，還防癌抗癌，女人要記得經常食用哦

圓白菜是一年四季里在人們餐桌上最為常見的一種蔬菜，但很多人只知道吃，不知道它富有的營養價值。

圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，經常吃圓白菜對皮膚美容也有一定的功效，能防止皮膚色素沉澱，減少青年人雀斑，延緩老年斑的出現。具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。其中含有較多的微量元素鉬，能抑制亞硝酸膠的合成，具有一定的抗癌作用；它的果膠及大量粗纖維能夠結合并阻止腸內吸收毒素，促進排便，達到防癌的目的。

圓白菜不易被流失營養的家常做法：

1、五花肉清洗乾淨切片，用薑絲、生抽、料酒腌制一下待用。

2、一棵圓白菜去掉外層的老葉用手撕成小片，用清水沖洗乾淨，控干水分；接著切配生薑、蒜米和干辣椒和新鮮小米辣備用。

3、將炒鍋置於火上預熱，放入五花肉用小火慢煸出油。

4、控油把過多的油盛出留適量油炒香生薑、蒜米、干辣椒和小米辣。

5、放入撕好的圓白菜加少許鹽、蚝油、雞精用中火慢炒至圓白菜變軟，最後加點生抽、香油提味即可盛出。

簡單的家常炒圓白菜做好了，這樣做原有的營養價值不易被流失。用豬肉炒制出油來炒的圓白菜最好吃哦。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！