小龍蝦一天賣出120萬隻 天貓平台強大供應鏈令人咋舌

浙江在線6月10日訊(浙江在線記者朱銀玲)距離「618」電商大戰第一槍已經過去一周，各大電商平台各有成績，而天貓的戰報數字好看到驚人。

拿6月8日這天的超級生鮮日來說，「買二付一」以及天貓超市滿199減100元大額優惠上線後，引來全球生鮮原產地商品告急。開場僅1小時，銷售同比就暴漲10倍。僅過了15小時，銷量已超過去年天貓618全天。

紐西蘭奇異果、阿根廷深海紅蝦、煙台大櫻桃等等，這些吃貨垂涎的生鮮，來自五湖四海，源頭品質怎麼把控？運輸中怎麼保證質量？如何快速送上消費者餐桌？這背後，藏著天貓平台強大的供應鏈。

吃貨也是拼

盱眙等地小龍蝦一天就賣120萬隻

吃貨聚集往往能改變世界。數據顯示，截至6月8日晚八點，來自煙台的美早大櫻桃，在6月6日剛賣掉8萬斤後，再次售出13.5萬斤；榴槤控戰鬥力驚人，6月6日吃掉13萬斤後，僅時隔1天，19個小時再次解決26萬斤；來自紐西蘭的佳沛陽光奇異果，售出超22萬顆；來自盱眙等原產地的小龍蝦熱度不減，賣出超120萬隻；6月6日4分鐘就賣出10萬根的瀋陽中街1946冰激凌；來自阿根廷的深海捕撈紅蝦也不甘示弱，前1小時售出1萬斤，至晚上8點，售出11萬斤……這些不斷刷新的數字頻頻打破生鮮電商行業的銷售紀錄。

據天貓數據顯示，最能吃的主要來自上海、北京、杭州、南京、廣州五大城市，其中上海人榮登吃貨榜榜首。以商家論，全球牛肉搬運者恆都、紐西蘭奇異果專家佳沛、MSC認證的野生漁場獐子島、吮指小龍蝦新高度星農聯合，都是經吃貨們認證的最愛天貓商家。

而今年天貓「618」期間，來自全球50個國家地區的地道鮮選好食材和全國時令原產地生鮮悉數上陣，專供天貓消費者。

在僅用15個小時就破了去年全天的銷售記錄後，昨天，滿199減100元的生鮮優惠券將加碼放量供應，有望再度刷新紀錄。

天貓也很拼

為了吃貨化身全球買手

有吃貨說，從來沒想過，如今點點滑鼠，就可以在天貓買到全球最有名的生鮮。紐西蘭奇異果、泰國榴槤、智利車厘子、越南芒果、智利帝王蟹、波士頓龍蝦、紐西蘭長壽魚等等。

據悉，2016年天貓全球尖端品質生鮮商品數量已超12.5萬個，涵蓋了全球147多個國家和地區，商品大類包括優質水果、水產、肉禽等。天貓還聯合了美國國家漁業協會、智利水果出口商協會、美國華盛頓州蘋果協會、德國農業協會等上千家世界級行業協會和全球原產地政府，從源頭保證生鮮的供應。而藉助菜鳥及社會化物流力量，天貓生鮮可實現全國700多個城市24小時送達。

而除了天貓這一強大的生態型平台，阿里還有馬雲這位超級銷售。

比如今年4月初，馬雲與挪威首相Erna Solberg第四次會面後，5月22日，天貓宣布匯聚全球原產地之挪威站啟動，雙方將基於匯聚系列不斷加深合作，引入更多挪威海鮮產品以及中小企業進入中國市場。據統計，挪威優質三文魚出口佔全球的一半，2016年在中國市場的份額僅為5%，挪威海產局希望隨著中挪關係的正常化，通過同天貓的合作，2017年這一比例能上升到65%。

數據顯示，目前中國生鮮市場規模接近1萬億元，電商的滲透率不到3%，但卻以每年超過50%的速度高速增長，預計2018年將破千億元，成為業界矚目的新藍海，而易觀國際報告則顯示，天貓生鮮佔國內生鮮電商市場規模已達83%，在生鮮電商領域一家獨大。近年來，天貓生鮮也在加大進口生鮮比重，不斷鞏固市場份額第一的地位。據悉，2016年天貓全球尖端品質生鮮商品數量已超12.5萬個，涵蓋了全球140多個國家和地區。

一隻加拿大龍蝦從打包到收貨

不超過55小時

能稱得上吃貨的，也都是挑剔的主，怎麼滿足這些挑剔的嘴巴，是天貓生鮮最大的考驗。

《2017中國家庭餐桌消費潮流報告》顯示，隨著消費者對品質要求的提高，有品牌背書的生鮮商品快速贏得消費者的青睞，品牌商品線上銷售額佔比提升明顯。2014～2016年，線上品牌生鮮銷售額占生鮮銷售總額比例從34.6%上升到60.5%。

而品牌背後，消費者真正看重的是品牌所保障的生鮮品質，產地環境、生長採摘周期、飼料/肥料狀況、生產加工技術、分揀質控標準、運輸時效等都是消費者所關注的新品質維度。

以波士頓龍蝦為例，在天貓平台上，有冰川無污染深海、野生生長、專機空運、極速直達標籤的商品，更受消費者深受認可。對這些來自五湖四海，尤其是海外的生鮮來說，如何把控源頭、保證運輸質量和速度，挑戰就更大了。

比如鮮活龍蝦的供應鏈管理要求頗為嚴格，以加拿大龍蝦來說，龍蝦從在新斯科舍省離水打包開始到中國收到包裝箱為止，龍蝦離水的總時間不能超過55個小時，收到龍蝦後必須暫養在海水的池子里進行休養至少24個小時……

為保證這些來自全球原產地食材的口感和品質，天貓針對不同品類的生鮮專門定製了冷鏈運營方案。同時，考慮到生鮮類商品易損、易變質等特性，天貓生鮮在全行業中率先推出「壞單包退」服務。

天貓生鮮總經理何春雷表示，「這對實現生鮮食品的全程追溯、為消費者提供更多的放心生鮮食品有重要意義，最終也將繁榮整個新零售生態。」

據了解，除了海外原產地商品，國內各地特產、地道美食也紛紛開通了天貓「產地直供」。如廣東清遠雞、內蒙古科爾沁大草原牛肉、川藏高原阿壩氂牛肉、寧夏鹽池縣特產灘羊等國內優秀原產地商品現在也通過天貓，更便利地觸達消費者。

天貓「618」期間，菜鳥將聯合安鮮達等合作夥伴提供生鮮物流解決方案。目前，菜鳥在全國5大區域設有冷鏈分倉，可以實現全國130多個城市生鮮配送次日達，並支持開箱驗貨等服務，如果貨品未在承諾時效送達，還將提供運費賠付。

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