酒肉穿腸過，佛祖心中留？世人誤解上千年

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【導讀】

現在人們交往多了，場合上難免要喝酒應酬，大魚大肉，煙酒葷腥躲也躲不開，更多的人一到聚餐時候就無肉不歡，無酒不樂，這種情況下如果有誰是素食主義者，那絕對會引人側目關注，簡直跟看另類似的。

這時自下也會思忖一番：他是吃肉吃傷了還是動物保護者，是素食健康主義者還是有什麼信仰追求，比如信佛，修行什麼的，如果是信仰，比如信佛學佛者，那自然是秉持慈悲不殺生的義理，如此很多人不免又更生疑竇，辯稱吃肉是殺生，那蔬菜，水果，植物就不是生命啦，裝什麼心善仁慈，還不是口是心非，做給人看？

那到底如何看待素食，吃肉究竟合適不合適，出家人或者修行人是否一定要吃素呢?

現在許多人喜歡拿：「酒肉穿腸過，佛祖心中留」這句話當擋箭牌，殊不知普通人早已誤解了這句話。

「酒肉穿腸過，佛祖心中留」的真意

這是濟公大和尚的話，實際上世人僅知有前兩句，卻不知濟公還有後兩句「世人若學我，如同進魔道」，以致以訛傳訛，誤導了無量迷茫眾生。

其實，濟公的高深境界，絕非凡夫俗子所能想像。舉一例，沈員外派家僕給濟公送兩隻熟鴿子和一壺酒，僕人路上偷吃一隻翅膀，偷喝了幾口酒，以為能瞞天過海，神仙也難知。結果濟公指了出來，僕人不承認，於是濟公到階前吐出兩隻鴿子，其中一隻少一個翅膀……

世人吃肉是滿足口腹之慾，而道濟和尚是度這些雞鴨早日脫離畜牲身，這種特別神奇的境界，世人完全望塵莫及，普通人不可亂學表面行為。

更重要是的要教導世人比持戒更重要的是修心，要破除形式，破處執著，破除人事物的對立，凡夫僅是以此當作吃肉喝酒的借口，又是偏離正見，落入執理廢事的錯誤當中。

明朝時期有一個修行人食肉飲酒求救人命的故事：

明朝末年，張獻忠做亂，山賊橫行，到處殺掠，在四川峨嵋山的地方，有一群百姓慌亂中逃入山中一寺院內，寺中的住持慈悲為懷，收容難民。

誰知山賊追至寺內，劫財殺人，該住持認識山賊，懇求不要傷害百姓，無論什麼條件，只要做得到，住持都願承擔，但求放過這些百姓。

山賊曾受過住持的恩，不好意思一口拒絕，於是想出個鬼主意，好讓住持知難而退。於是山賊拿出一些酒肉對住持說：「和尚，我的條件很簡單，只要你吃了這些酒肉，我就放過這些人，決不失言。」

眾人嘩然！此計甚絕！修行人飲灑食肉，開齋破戒，將必打入畜道及餓鬼，受無量苦。

只見住持拿起酒杯，氣定神閑地說：「我以酒代茶，各位飲茶。」說完一飲而盡。接著拿起塊肉說：「我以此肉作菜。請。」說完一吃而盡。面不改容。山賊為之一驚，只是有言在先，只好放過所有的人。

所以佛法也不是古板教條，八萬四千法門，種種善巧方便，修行人以慈悲故，不昧因果，萬般變化，皆不離道，我等凡夫沒有達到那超勝境界，還是應該老老實實的從頭做起，打好基礎，切不可有樣學樣，誤入歧途。

吃素主要是在培養自己的慈悲心，而且吃素能讓人靜心平和，有益長壽，減少膽固醇，減少癌症的病發率，減輕腎臟負擔。吃素的人打坐更容易入定，久而久之身上的戾氣也會減少很多。

又有人說了，吃肉是殺生，那那些蔬菜，水果等植物不也是生命嗎，吃那些不也是殺生嗎，有本事什麼也不吃啊。

佛經中講動物樹有情眾生，植物乃無情眾生，有情意謂有感覺、有思惟、有感覺的動物。人屬於高級動物，那些有記憶、有神經、有感覺的動物，它能感覺到冷熱、疼痛，如螞蟻之類的，屬於低級動物。無論是高級動物還是低級動物，都是我們不能殺生的範圍。

再像蔬菜之類的植物，既沒有感覺，也不知疼痛。屬於無情生命的範圍。《荀子·非相篇》中說：「水火有氣而無生，草木有生而無知，禽獸有知而無義。人有氣、有生、有知、而且有義，最為天下貴也。」

我們生在這個娑婆世界，必須要攝食才能生存下去，若要選擇，自然是以植物為主的素食，總不能吃土吃石頭吧，那才荒謬可笑，那些謬論妄稱修行人亦不可食素者，大可不必與之一較長短。

但是很多人又有疑問，光吃素不吃肉是不是不健康，會不會營養不良？

這個已經勿需多言，食素是很健康的生活方式，古今的高道大德早已給出答案，道家的仙風道骨，佛陀的素食原則開示，西方「醫師之父」希波克拉提斯的素食訓誨，無一不是很好的解說，當然方便時候自然有方便法，對於生病體虛的人，對於經常大量體力勞動的人，適當的增加肉蛋葷食有助於補充營養和體力，這也是無可厚非的。

現代人之所以吃素確經常消瘦，常感疲憊，第一，你吃的素食種類並不全面，導致營養單一，第二，修行人注意修定修慧，能量消耗少，而普通人日常行住坐卧，煩惱妄想耗費了大量的體力和腦力，再加上食物和環境的污染，耗費的大於攝入的，自然消瘦。

修道之人寡慾素食

自古入道門之人都是清心寡欲，素食絕塵的，這不光是因為道觀或者隱居深山幽僻之處條件清苦，更是修行中很自然的一步。

我們總是反感學佛之人口口聲聲不能吃肉，但要知道道家尤其是修鍊之人都是嚴格忌口，不吃肉的（個別道教門派另當別論），境界高者辟穀到最後可以做到不食五穀。

只是學道之人自然、低調、不強求別人的處事風格，很少大肆宣揚，教導別人罷了。

吃肉影響人體氣場，對於修鍊內功，習練法術之人會摻雜入渾濁的能量，干擾功力提升，一些民間旁門和中醫祝由之術也是忌口不能食葷腥的。

佛學如何闡述素食原則

一、吃素能清凈八識田

許多業力的種子，都含藏在八識田中，業力中猶以殺業最重，眾生如雞鴨牛羊被宰殺時，有許多的怨氣、嗔恨之氣都結集在當中，食其肉會與眾生結下殺業的孽緣（不論是親手殺或間接殺）。

二、吃素能讓氣脈暢通

氣脈是業力的儲藏所，惡業多則氣脈堵，吃素正是減少這些惡業累積在氣脈的機會，當氣脈的業障全部凈除時，便可離開大幻化網，離開三界。

三、吃素容易入定

氣脈暢通，業力減少，妄念少，心自然容易安定。

現代西方素食主義如何科學看待

西方靈性和能量學說認為蔬果植物能創造一個純凈的身體及神經系統，而現代科學也證實動物被殺時因為憤恨怨怒會產生很多的毒素，伴隨著痛苦恐懼的負面能量留在體內，這些都會影響健康和心靈的穩定，進而會影響到吃肉的人。

所以素食是符合宇宙生息自然法則最理想的生存方式，能讓自己與自然更容易融合，這與道家的天人合一理念不謀而合。

吃素也是慈悲的另一種呈現，一切眾生從無始以來，生死輪迴不息，沒有不曾作過親人，甚至輪迴成鳥獸畜牲等的，同體憐憫而不忍食之，加上素食對於身體的潔凈作用，身心配合，將可成就一位修行者遍滿大悲無量心行的三昧禪定力。

當然修行者食素，重在心素，若真想做個修行人，除了口素，身口意三業，六根六塵都要時刻觀照注意，如果打著吃素的名義跟佛交易，口素胃素心不素，那還不如食肉而心素者。

素食是很好的善巧方便，也就是說素食雖然不是成道必須要做的，但它會對修行有很大的助益，當你的境界到了一定高度，修行到最後也會自然而然走到這一步，而素食帶來的其他好處自不必多言了。

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