血壓高的人群飲食要求

如今血壓高是老年人的專利，夏季血壓不穩定，需要吃些保康養生的食物，從飲食方面入手，那麼血壓高人群吃什麼食物好？高血壓食物不能吃哪種？下面就為大家講一下高血壓人群食用情況。

高血壓患者吃什麼食物好

豆類

無論紅小豆、綠豆、黃豆、黑豆、芸豆，只要是豆類含鉀都十分豐富，大豆製品中的豆腐含鈣和鎂也較為豐富，因此，豆腐是高血壓病人每天都應當吃的食物。

成年人200~300克/日為宜。而紅豆、綠豆、芸豆搭配稻米、燕麥、小米、玉米等穀類食物做成五穀米飯、八寶粥、紅豆湯、綠豆湯等，都非常好。

食用菌

建議大家每天吃一點食用菌。這個建議是非常適用於高血壓人群的。香菇、木耳中的鉀、鈣、鎂含量都比較高，除此之外，大量的植物化學物質和膳食纖維，都是高血壓人群所需要的食用的。

綠葉蔬菜

很多高血壓朋友都有這樣的體會，吃芹菜有很好的降血壓食療功效，因為無論是鉀、鈣、鎂，都在綠葉蔬菜中，而芹菜的確是綠葉蔬菜降血壓的典型代表。

通常越是顏色深的綠色蔬菜，鉀、鈣、鎂含量越高，同一株蔬菜，葉子的顏色比桿莖深，自然有效成分含量也更高，吃芹菜一定要連同葉子一起吃。

檸檬

檸檬具有很大的保健作用，在日常生活中經常被用來調養身體，根據調查發現檸檬富含維生素C、維生素P，有助於增強血管彈性和韌性，緩解鈣離子促使血液凝固，從而預防和治療高血壓等心血管疾病。

多吃馬鈴薯

即便是一個小馬鈴薯，也含有大量的鉀，其中的地骨皮胺更能夠讓血壓降低，另外，西紅柿中也含有少量的地骨皮胺。

多吃芹菜

長期吃芹菜可以使血管平滑肌放鬆、血管擴張，進而調節血壓。

多吃魚

魚是首選，因為流行病學調查發現，每星期吃一次魚不吃魚，心臟病死亡率低。

鮭魚、金槍魚、鯡魚、鯖魚、比目魚等含有豐富的有助於降低血壓的歐米伽-3脂肪酸，即DHA和EPA.

鮮梅

高血壓患者還可以多吃一些鮮梅，鮮梅富含酸質、檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸等營養物質，高血壓頭暈失眠，夜難入睡者，可取陳年燉梅（即烏梅和水微火加溫燉制而成）3枚，加適量開水燉服，有降壓、安眠、清熱生津的作用。

高血壓不能吃什麼

高血壓患者不能吃油膩和辛辣的食物

常見的辛辣食物有蔥、大蒜、生薑、芥末、韭菜、辣椒、桂皮、八角、洋蔥等，高血壓患者尤其不能食用辣椒。

辣椒屬於熱性食物，倘若高血壓患者有發熱、便秘、疼痛等癥狀，食用辣椒後會加重癥狀，抵消降壓藥物起到的療效。

少吃太鹹的食物

每日進鹽控制在2-5克以內。因為食鹽能使小動脈痙攣，血壓升高，並促使腎小動脈硬化過程加快。食鹽過多，還容易使水鈉在體內瀦而引起水腫。

忌長期食用高膽固醇食物

高血壓病患者要控制富含膽固醇的動物脂肪和其他食物（如蛋黃、動物內臟、魚籽、蝦、蟹黃、墨魚等）。

少量喝茶

茶葉中含有少量茶鹼、黃嘌呤，其利尿作用對治療高血壓病有利。茶葉中的維生素等能防止動脈硬化。但飲茶過多又會引起興奮不安、失眠、心悸。故不可多飲。

少量飲用低度酒

如啤酒、葡萄酒、黃酒等，可擴張血管，活血通絡。但忌飲烈性酒，更不能酗酒。

忌食過量食用肥肉：如肥豬肉

由於肥肉含動物性脂肪特別高，可高達90.8%，多吃肥肉易使人體脂肪蓄積，身體肥胖，血脂升高，以致動脈硬化，所以，長期血壓偏高者忌吃肥豬肉。

忌重口味餅乾

像番薯、干豆類容易導致脹氣的食品，高血壓患者還是少吃為妙，另外味道濃重的餅乾，由於糖鹽含量過高，因此還是少吃。

忌狗肉

高血壓病病因雖多，但大部分屬陰虛陽亢性質，狗肉溫腎助陽，能加重陰虛陽亢型高血壓的病情。其他類型的高血壓，或為腎陽虛，虛陽上擾，痰火內積，瘀血阻絡等，食用狗肉或躁動浮陽或加重痰火或助火燥血，均與病情不利。所以不宜食用。

雞湯

雞湯的營養價值很高，而多喝雞湯又會使膽固醇和血壓增高。因此，雞湯不能盲目地作為病人的營養品，特別是患有高血壓的人，不宜喝雞湯。否則只會進一步加重病情，對身體有害無益。

高血壓患者不能吃什麼水果

1、柑橘

生食有益氣、強身、助消化、健脾胃、降血壓的作用，對防治化膿性咽喉炎、扁桃體炎、糖尿病、病毒性感冒有一定效果。

因柑橘富含胡蘿蔔素，如果吃過多會引起胡蘿蔔素血症（俗稱橘黃症），出現嘔吐、食欲不振、乏力等癥狀。

同時，多食柑橘會上火，導致機體功能紊亂，出現口腔潰瘍、舌炎、咽炎等症。因此建議高血壓患者慎食。

2、梨

具有生津、潤燥、清熱、止咳、化痰的作用。它還有降低血壓、清熱鎮痛的功效。高血壓、心臟病患者如有頭暈目眩、心悸耳鳴的癥狀，吃梨大有益處。

梨還是肝炎、肝硬化患者的食療佳品。但食梨過多會傷脾胃，助陰濕，使胃腸功能失調，引起腹瀉等病，因而胃寒、脾虛泄者應忌食。高血壓患者還是少吃為妙。

3、葡萄

生食能補氣益血、強筋骨、通經絡、利小便，久食能健身延年。對治療高血壓有益，還能使人精力充沛，並有抑制病菌的作用。

因葡萄含較多檸檬酸、蘋果酸等，如果一次吃太多，會傷脾生內熱。脾胃虛寒及糖尿病患者應少食或不食。但它含糖量很高，因此高血壓患者謹慎食用。

4、石榴

如果生吃石榴，會有生津止渴、止瀉、止血的作用。對咽干口燥、煩渴人來說就是很好的食物，但是高血壓的人盡量不要食用。

總結：老年人在夏季做好預防高血壓準備，除了飲食外，也需要適量的運動，戶外散處是個不錯的選擇，不要過度，適當運動就可以了。

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