夏天超開胃的意式蕃茄牛肉蔬菜湯家常做法
夏天炎熱吃什麼都覺得沒有胃口。最愛吃貨今天教大家一道超級開胃的營養蔬菜湯料理，在炎熱的夏天，一鍋鮮美開胃的湯，簡直就是解暑解渴的神器。趕緊學起來吧。
1牛肉洗乾淨擦乾，切成小粗條，把黑胡椒和義式香料撒入拌勻腌20～30分鐘入味。
2蕃茄、紅蘿蔔、洋蔥切塊，蘑菇切片，這些東西要切多大多小自己喜歡就好，切小一點比較容易煮軟入味。
3用小偏中的火候，直接冷鍋放入腌好的牛肉條下去煎，不用放油。牛肉煎到冒出香氣後，把紅蘿蔔和洋蔥塊倒入一起拌炒。然後把蕃茄和蘑菇倒入一起炒。
4開水和蕃茄醬倒入全部攪勻，蓋上鍋蓋，以小火煮40分鐘。5煮好後加適量鹽調味就完成了，也可以再多撒一些黑胡椒跟義式香料進去，味道會更香！
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