鸡蛋这样吃，严重危害健康，特别是最后一种，简直是在喂养癌细胞

在我们日子中鸡蛋被我们认为营养最丰盛的食物，它富含丰盛的优良蛋白、脂肪、卵磷脂、维生素、铁、钙和钾等人体所需的各种矿物质。鸡蛋中的卵磷脂不只可以降低血液中的胆固醇，还可以推动脂溶性维生素的吸收。但是鸡蛋你会吃吗？这么吃鸡蛋不只简略丢掉营养，严重者或许丢掉性命。以下几种你不得不知！

吃白不吃黄，纯属耍流氓

有些人吃鸡蛋不喜爱吃黄，正本这是一种差错的方法。其间90%的脂肪存在于蛋黄中，里面富含丰盛的单不饱和脂肪酸、油酸和磷脂，对于避免心血管疾病起到十分好的作用。蛋黄中还富含多种维生素及矿物质，可以坚持人体的移风易俗。

有很多人喜爱吃煎鸡蛋，特别是边际煎得金黄的那种，这个时分就要留意啦，由于被烤焦的边际，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会成为低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可构成致癌的化学物质。本来，煎鸡蛋虽然有致癌物质，但仍是算少的，吃的不多也没事。

很多人喜爱在烹煮各种食物的时分将鸡蛋跟糖一同煮。尤其是红糖，也就是指糖和蛋白质一同加热，会发作褐色的化学物，而当温度达到了110°以上的时分，就会发作一种叫做丙烯酰胺的物质，人体对化学物质有一个堆集效应，长时间吃的话的确有也许致癌！

后边这种吃法要改一改了，先煮熟鸡蛋，再放红糖水持续煮。这么煮不只不影响风味，重点是不会发作化学变化，发作有害物质！

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