父老鄉親們，「小東北」重回法拉盛，美味實惠不變還放大招！

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法拉盛美食界2016年曾有一懸案：紅極一時的東北菜館「小東北」一夜之間更名易主，讓不少喜愛他家的吃貨們猝不及防，嗚呼痛哉了良久。終於，雲遊四方的大廚攜原班人馬重新殺回了法拉盛，另闢了一處更寬敞的好地兒熱烈開張，不僅保留了之前的實惠美味，還新增了不少川味菜色，賊拉風~一起來感受一下！

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地圖粉福利

即日起為期兩周6/10/17-6/24/17，地圖粉堂食滿$50即可獲得一份大廚秘制的梅醬小排或者南瓜餅（二選一），記得表明身份哈

地理位置

新開的小東北位於Main St.(之前天山羊庄）的位置，出7號線地鐵站走約5分鐘即可到達。Google的地址還是37ave的老地址，大家千萬別走錯了！

概況特色

新店較之前寬敞不少，裝修風格也更為年輕時尚。門口是水箱，各式游水活鮮應有盡有。大廳能容納約70人左右同時用餐，除此之外還有3個大包廂，每個能容納至少20人，包廂記得提前電話預訂哦！作為一間地道的東北菜館，這裡的大廚可不按常理出牌，除了各式美味的東北菜肴之外，還有不少特色川味！

推薦必點

酸辣蕨根粉 $7.99

超級推薦大家不要錯過這款川味開場小菜兒，酸辣沁涼，也超適合逐漸入夏的紐約。

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類似冷麵的呈現方式，酸辣是主味兒。大廚特製的紅油嗆香的恰到好處，干香濃烈；醋和辣油的比例很完美；蕨根粉由國內進口，口感是沁涼中有些微韌，甚是爽滑；搭配的黃瓜絲兒和topping的小米椒碎相當開胃，非常清爽的一道，不容錯過！

水晶肘子 $11.99

大廚自製的水晶肘子，也是一道「小東北」的獨家名菜。類似皮凍的做法，將大肘子加料燉至脫骨再用石板壓緊放涼，切片蘸料吃，口感咸香而且不油膩，肘子的皮質彈Q，膠原蛋白都鎖在肉凍里啦，其實口不重的不蘸料單吃會更好的感受到皮質膠原蛋白的香氣和肘子肉的入味。

老北京羊蠍子 $27.99

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類似小火鍋端上來一大盆，邊燒邊吃。紅油的香氣首先入鼻，混合羊蠍子的香氣。

加了秘制醬的羊脖子大骨肉燉煮的很是入味，羊脖子肉質很細嫩，包裹在紅油和羊油的混合之下香氣獨特，並不膻，口味微辣。

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各式蔬菜和粉條也很好吃，白菜和混合了羊油的紅油特別搭，燉的稍微軟爛一點，還有點回甜。藕片和粉條的口感互補，一大鍋不到$30，非常實惠

風味辣魚 $11.99

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東北風味的辣魚，干燒的做法。選用整條的明太魚用秘制醬和干辣椒干燒製成，說是辣魚，其實更多的是干辣椒碎嗆香的糊辣氣，干辣的程度很溫和，油香為主，還有一點點回甜。明太魚的肉質是緊實的蒜瓣肉，一塊肉蘸著辣油吃微有嚼勁兒，很贊。

柴火東坡肘 $17.99

東坡肘子很多家都有，搭配荷葉餅一起呈上還是第一次。這個搭配很用心，肘子再不膩也是油份過多，軟香的荷葉饅頭可以中和一下，有加分。

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不同於一般的東坡肘子，老抽的濃咸會是主味兒，並且顏色也會很深，小東北的肘子更像冰糖肘子的做法，更好的保留了肘子的原味。先鹵再蒸至脫骨，沒有過多的醬油，肘子的皮子保持的相當完好，內里又很是入味。皮子微微黏口，膠原蛋白特有的軟糯口感和微微的Q彈相當誘人。

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加點湯汁，輕輕的扯開再用荷葉饅頭夾著吃，原汁原味，這麼大一份只要$17.99，相當實惠！

壓鍋辣汁鳳爪 $15.99

一鍋一壓的壓鍋菜，比燉菜更入味，汁兒收的更濃，用國內帶來的小高壓鍋，每份都是現點現做，因此汁兒濃味正的很地道。

壓鍋菜的選擇很多，這道辣雞爪一定是女生不會錯過的。雞爪先炸過再入小鍋壓，皮子微彈有嚼勁兒，內里很好的保持軟糯的口感，秘制的干鍋醬鹹度濃度都很贊，雞爪子很入味，相當有吃頭的一道

整道菜有些微微的甜度，但十分自然。歸功於配菜的原味，地瓜、南瓜、玉米切滾刀，高壓的做法讓各式配菜保持軟綿的口感又不形散，南瓜和地瓜真的超級好吃。配上微辣的干鍋醬汁，自然的甜度和綿軟紮實的口感真的停不下來。

青花椒水煮魚 $27.99

雖然在東北菜館被安利這道正經的川菜，小編我一開始是拒絕的。不過還好沒錯過。用門口水缸里的鮮活鯇魚製做，魚骨熬湯，魚片汆湯的熟度剛好，土腥氣完全被青花椒的香麻沖淡。牛角椒的鮮辣氣息和花椒的香氣搭配微微黏口的魚骨高湯，辣度很溫和但是又剛好夠味兒的一道菜。

看到現在，是否對這家不按常理出牌的東北菜館有點小期待呢？別忘了地圖粉還有福利哈！

地圖粉福利

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