上海白切肉，一道鄉土氣十足的家常冷盤
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06-11
主料：五花肉500克，薑片，香蔥，料酒
蘸醬：醬油，米醋，辣椒油，蒜瓣
把蒜切末放入碗中，加入醬油，米醋，辣椒油，攪拌均勻，做蘸醬備用
鍋中放水，加入五花肉，香蔥，薑片，料酒，燒開後轉中火燜煮25分鐘至五花肉熟
取出五花肉，切成片
裝盤，吃的時候蘸醬一起吃
TAG:挑食的吃貨 |
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