中外火腿對比，雲南火腿四百元一斤買不到，西班牙火腿申請吉尼斯
火腿發明於中國宋朝。據相傳北宋抗金名將宗澤回家鄉後，帶回了幾塊老家浙江義烏的鹹肉，給宋高宗趙構品嘗，趙構見到肉色十分紅艷，品嘗後味道鮮美，很是高興，於是賜名「火腿」。
1.鄧火腿 千年歷史的諾鄧鹽井，造就了諾鄧火腿的美味，吃過諾鄧火腿的人都知道，這種火腿質優而味美，讓人回味無窮。
據說諾鄧火腿的價格在70-90元一斤，腌制了兩三年的諾鄧火腿口味最佳，像遊客去買諾鄧火腿的話一般不會買一整隻，很貴不說，也很重。
2.雲南正宗火腿 三年火腿320元一斤有錢都買不到，一般臘制時間是臘月到明年的3月，即可出售，每年的10月份就開始有收購火腿的人專門來收，腌制不足一年的在80元左右一斤，三年的更是少見，有些人家留著自家吃的才會保留三年，曾有人出價400元一斤都買不到。老窩火腿是選用高山的土豬肉製成。
一般情況下，泛著一點點「綠意」的霉，證明這隻火腿腌制的時間在1年以上，如圖中的白黴，證明有兩年以上，泛著黑灰色的黴菌，證明有三年以上。
3.西班牙火腿 西班牙養豬戶愛德華多·多納托製作的火腿被吉尼斯世界紀錄認證為世界最昂貴的火腿，單價為每條4600美元（人民幣3.1萬元）。貴有貴的道理，他的火腿到底好在哪裡呢？
這種豬需要養殖3年的時間，很多養殖戶都不願意養，因此這種獨特品種的豬在當地瀕臨滅絕。每根火腿都要放入地窖3年後再拿出來花4到7年的時間進行腌制，一般一個火腿要耗費10年左右的時間才流入市場，他每年最多只賣80根火腿。
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